Beim Braten ist es immer das gleiche. Danach ist das Ceranfeld und meisten auch der Boden um den Herd herum völlig zugefettet durch die Spritzer. Wenn man aber eine Prise Salz ins Bratfett gibt, dann spritzt es wesentlich weniger. Außerdem hat das Salz vor allem bei Bratfisch den Effekt, dass es dem Fisch eine richtig schöne, knusprige Kruste verleiht.