Etwas welk gewordener Salat wird wieder schön knackig frisch, wenn er einige Minuten (mindestens 30 Minuten) in kaltes Zuckerwasser gelegt wird. Das funktioniert besser als ihn in den Kühlschrank zu legen.
Sehr gesunder und gut schmeckender Salat. Einfach 1-2 Avocados und ein paar Tomaten schneiden. Dann Olivenöl und Balsamico dazu. Ein wenig Salz vielleicht und fertig ist der Salat!
Wenn keine Salatschleuder vorhanden ist, kann man den gewaschenen Salat auch einfach in eine Plastiktüte geben, diese mit vielen kleinen Löchern versehen und dann drehen/ schütteln. ...
Wenn man bitteren Salat wie Chicorée oder Radicchio nicht dunkel aufbewahrt, wird er immer bitterer und irgendwann schmeckt das dann einfach nicht mehr! Also- selbst wenn man eine Vorratskam...
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