Wenn man Pizzateig selbst gemacht hat, bleibt meist noch ein kleiner Rest des Teiges am ende übrig, der vll nicht ganz auf das Blech gepasst hat! Diesen Rest, knetet man nochmal, rollt ihn aus und schneidet ihn in ca. 5 auf 7cm große Stücke (kann auch kleiner sein) Diese sticht man mir der Gabel ein wenig ein und backt sie in einer heißen Pfanne mit ein wenig Öl an bis sie ne leicht Goldene bräune haben. Dann legt man sie auf ein Zewa um das Fett wegzunehmen, aber nicht zu lange, sonst werden sie kalt. Danach legt man sie auf einen Tellern und Zuckert die Stücke ein und serviert sie noch heiß oder warm!!

Schmeckt lecker und man muss vom teig nichts wegschmeissen!

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