Passend zur Spargelzeit mein Tipp zum Spargel schälen: Weißer Spargel lässt sich viel leichter schälen, wenn man ihn vor dem Schälen etwa zehn Minuten in kaltes Wasser legt. Dann saugt sich die Schale mit Wasser voll und lässt sich wesentlich besser mit einem Sparschäler entfernen. Das funktioniert übrigens mit Kartoffeln und einigen anderen Gemüsesorten auch bestens.

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