Jedes Jahr siehr man bei Lidl, Aldi, Norma oder Edeka das gleiche Spiel. Zu Silvester werde Fondue Fleischkombinationen angeboten, und jeder denkt das diese Angebote billiger sind, als wenn man die teile einzeln kauft. Das die Leute dabei voll verarscht werden, merken sie nicht einmal. Solche Angebote kosten meißt 10.-€ mit einem Gesammtgewicht von einem Kilo. Es reicht aber wenn man sich für das selbe Gewicht im Angebot 500gr Schweinegulasch und eingeschweißt dazu 500gr Hühnerbrustfilet kauft, denn so kommt man auf eine Gesammtsumme von nur 7 - 8.-€ , und das Fleisch ist oft sogar besser.
Was teurer aber dafür besser ist, sind selber hergestellte Dips, wie gesagt teurer aber dafür besser als das fertige Zeug. Rezepte auf Anfrage kein Problem, werde sie gerne veröffentlichen
Gruß Wolf
Meredith, na endlich klappte es, denn ich konnte am Abend hier keine Rückantwort geben, denke mein Internet spinnt bei mein Tipp . Also den Clip hier bei You Tube von Der Yogi, kannst du getrost vergessen, von den habe ich schon einige solcher Kasperle Kochtipps gesehen, wo ich nur lachen kann. Siehe wie er das Rinderfilet in Streifen schneidet, welche 6 - 7 cm lang sind..:((
Ich will nicht sagen das mein Rat hier der beste ist, aber Fleischwürfel sollten ca 2x2 besser 2,5 oder 3 x 3 cm groß sein und nicht als Streifen geschnitten. Rinderfilet ist relativ teuer, so wäre eben Schweinegulasch und Hühnerbustfilet die billigere Alternative.
Wir benutzen selber Fleischbrühwürfel als kochende Brühe, denn es hat den Vorteil, das man daraus am nächsten oder übernächsten Tag eine irre leckere Nudel oder Reissuppe aus der restlichen Brühe herstellen kann.
Die Brühe setze ich vorher in einem normalen Topf auf den herd, bringe sie zum kochen, benutze die Resthitze des Herdes um den Fondiekessel ( bei uns Porzellantopf ) zu erwärmen, kippe die Brühe hinein, und stelle es dann im Wohnzimmer auf den Fonduebrenner. . Wie gesagt Dipps stelle ich selber her, und dazu frisches Baguette. Fett werde ich dieses Jahr zum ersten mal testen, wobei es wirklich richtig bruzeln muß ( Holzkochlöffeltest der Blasen werfen sollte. )
Guten Rutsch, bei Fragen schnell mal per Mail schreiben, bin ab ca 10 Uhr online. Mail siehe Kompliment an dich in deiner Pofilbox