Hallo ... Schnitzel - die vielen Zubereitungsmöglichkeiten - ich halte es da mehr mit der konservativen Méthode - salzen - pfeffern flüchtig anmehlen - zerschlagenes Ei - richtige feine Semmelbrösel - oder auch in ganz feinen Mandelscheiben wälzen - und dann in viel Butterschmalz anbraten -es können aber auch noch Thymian oder Rosmarinzweige und einige Zwiebelringe dazugeben - wenn noch nicht alle am Tisch sitzen - dann alles auf einen Teller Alufolie darüber und bei 120 ° in den Backofen stellen.