Insulin ist der Dickmacher Nummer 1. Daher die Idee der Insulin-Trennkost von Dr. Detlef Pape.
Sie besteht aus einfachen Idee das Essen so zu wählen, dass möglichst wenig Insulin ausgeschüttet wird, insbesondere abends. Gegessen kann viel, d.h. eine Radikaldiät ist es nicht. Morgens Kohlenhydrate, mittags was man möchte (Mischkost) und abends Eiweiß. So wird vom Körper in der Nacht ca. 100 g Fett verbrannt. In drei Monaten sind das 12 Pfund. Optimal läuft die Verbrennung ab, wenn abends keine Kohlenhydrate wie Pasta, Kartoffeln, Reis oder Süßes gegessen wird. Denn diese Sachen lassen den Körper Insulin ausschütten und die Fettverbrennung ist dann bis zu fünf Stunden blockiert. Um den gewünschten Erfolg zu erzielen, sollte man zwischen den Mahlzeiten fünf Stunden nichts zu sich nehmen. Wasser, ungesüßten Tee oder Kaffee sind ideal für zwischendurch. Obstsäfte und Limonaden sind nicht zu empfehlen. Morgens sind viele Kohlenhydrate gut, z.B. 3 Brötchen mit Marmelade, Honig oder Nuss-Nougat-Creme oder ein Müsli mit Obst und Soyamilch. Auf Wurst, Käse und Fisch lieber verzichten, dafür kann man vegetarische Brotaufstriche nehmen. Wenn man morgens keine Kohlenhydrate zu sich nimmt, dann reagiert der Körper darauf mit Heißhungerattacken auf Süßigkeiten, denn das Gehirn benötigt morgens Kohlenhydrate. Es soll sogar kalte Hände und Füße verringern. Mittags kann man essen was man will, d.h. Kohlenhydrate (Pasta, Reis,usw.) und Eiweiß (Fisch, Milchprodukte, wer will auch Fleisch), jedoch den Nachtisch ohne lange zu warten im Anschluss essen oder das Dessert weglassen dafür aber Kuchen und Kaffe am Nachmittag, etwas früher legen. Abends sich mit Eiweiß satt essen, Kohlenhydrate weglassen. Gemüse, Fisch und Milchprodukte, Fleisch am besten zwischen 17 und 19 Uhr, hier gilt: Je früher man zu Abend isst, desto schneller sinken die Insulinwerte. Und nachts purzeln dann die Pfunde.
Hier noch ein paar Anregungen und Fragen beantwortet:
Frühstücksmuffel können ihr Frühstück aufteilen, zu Hause etwas und den Rest im Büro. Aber innerhalb einer Stunde.
Kaffe ohne Milch morgens? Statt Milch kann man einen Schuss Sahne nehmen, die enthält so gut wie kein Eiweiß. Und zum Müsli falls man keine Soyamilch mag kann man drei Esslöffel Sahne verwenden, die mit Wasser verdünnt werden.
Abendessen kann man auch mit Linsen und Tofu gestalten.
Wein kann man trinken, Bier auch. Ein Glas sollte genügen, denn sonst wird der Insulinabbau blockiert.
Der JoJo-Effekt tritt in der Regel nicht auf, denn es ist keine Radikaldiät. Sie ist eine Ernährungsumstellung, die man auch länger durchhalten kann.
Fett einsparen? Ist nicht ganz so wichtig wie man bisher annahm. Anstatt versuchen es wegzulassen kann man bessere Fette zu sich nehmen. Dies sind die ungesättigten Fettsäuren. Die kommen vor in Oliven-, Raps und besonders in Leinöl (kaltgepresst). Und in Fisch.
Viel Erfolg!
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