Es wird wieder und wieder gezeigt. Klar möchte man ungern Lebensmittel wegwerfen, aber mit Schimmel ist nicht zu spassen.
Man denkt ja bei Toast und so dass es reicht wenn man die befallenen Scheiben wegwirft, doch der Schimmel hat sich meistens schon viel viel weiter ausgebreitet als man ihn sieht.
Nur von Hartkäse kann man (grosszügig!) den Schimmel wegschneiden, und von Marmelade mit über 60% Zucker (auch grosszügig!) abschöpfen.
Ansonsten gehört alles geschimmelte entsorgt.

das,was wir als Schimmel sehen,sind nur die Vermehrungsformen (zb. Konidien),der Vegetationskörper des Pilzes (Myzel) ist meist nicht mit dem bloßen Auge erkennbar und hat das Lebensmittel durchzogen