Die Verbraucherzentrale hat aus aktuellem Anlaß eine neue Broschüre namens "Was bedeuten die E-Nummern" veröffentlicht, in dem die Zusatz- und Farbstoffe mit E-Nummern vorgestellt werden. Diese stehen regelmäßig auf den Verpackungslisten der Zutaten und können insbesondere für Allergiker böse Überraschungen wie Glutene enthalten, die nur in geringen Mengen (wenn überhaupt) verzehrt werden dürfen. Die Broschüre eignet sich also insbesondere für Allergiker und Interessierte, die sich für eine gesunde Ernährung stark machen. Die Broschüre kostet 4,90 Euro und ist unter www.verbraucherzentrale-niedersachen.de zu bestellen.

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