Pizza backen mit dem Pizzastein
Tipp von sternbusch am 26.07.2008 um 13:24 Uhr
Mein Tipps ist an alle Pizza Fans gerichtet, die sich auch zu Hause eine Pizza wie aus dem Steinofen beim Italiner wünschen. Schöner dünner Teig und super knusprig. Da meine Freunde wissen, dass ich zu Hause für mein Leben gerne Pizza selber backe, haben sie mir einen Pizzastein geschenkt. Den legt man in den Backofen und dreht diesen auf Maximum. Dann lässt man den Stein darin erst mal richtig heiß werden. Danach legt man den selbstgebackenen, ganz dünn ausgerollten Teig mit eurem Lieblingsbelag auf den Stein und nach 8-10 Minuten ist das Ganze schon fertig. Super Idee! Und ist wie ich finde auch agrnicht so teuer. Hier könnr ihr euch das Teil mal anschauen: http://www.pizzastein.com/
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Tipp-Ergänzungen
Der Stein funktioniert aber nur richtig, wenn man den Backofen ordentlich heiß bekommt, was leider bei älteren nicht der Fall ist, und dann ist es einfach nur Energieverschwendung, aber eine Leckere. Übrigens gibt es die Steine mit Schaufel bei ebay günstiger, auch vom gleichen Anbieter.
Ich hab meinen bei www.pizzastein24.de bestellt. Funktioniert super. Kann ich nur empfehlen. Auch wenn man den Ofen nicht ganz so heiß bekommen sollte wird die Pizza sicher besser als ohne den Stein. Ich backe jedenfalls nie wieder ohne - auch wenn es mal nur ne Fertigpizza ist. Man kann übrigens auch super Brot damit backen.
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