Es hält sich hartnäckig die fehlinformation, daß rohe Pilze giftig sind.-- Die meisten Pilze sind jedoch roh nicht nur genießbar, sondern sogar sehr lecker. Man sollte nur nicht so viel davon essen, weil Pilze generell schwer verdaulich sind. Sie haben aber viele Mineralien und sollten deshalb auf keinem Speiseplan fehlen.
Probiert mal in feinen Scheiben geschnittene Champignons (noch leckerer Parabello, eine braune Champignonart,) auf Feldsalat, der nur mit etwas Zitrone, Knoblauch,Tamari und Steirischem Kernöl angemacht wurde !!!! K Ö S T L I C H !!!!!! Essen wir schon seit Jahren, und leben immernoch ;o))
