Kochwasser vom Spargel kann man noch als Spargelsupper verfeinern. schmeckt durch und durch nach spargel und mit den richtigen kräutern und dem feinen händchen wird es eine richtig edle spargelsuppe.

... und 1-2 Kartoffeln sowie die unteren Enden auch schälen und mitkochen, fein pürieren und schon wird es noch cremiger...