Knoblauch haltbar machen

Tipp von am 22.04.2008 um 12:24 Uhr

Ein leeres Gurken oder Marmeladenglas,!0-15 (je nach größe des Glases)Knoblauchzehen hineingeben,mit Sonnenblumenöl auffüllen,verschließen.Nach 2 Tagen,kann man das öl schon zum Anbraten oder Salate nehmen.Wenn man das Glas im Kühlschrank aufbewahrt,kann man es 4 Wochen lang immer wieder auffüllen und Zehen hat man auch immer parat

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Tipp-Ergänzungen

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ergänzt von on 22. April 2008 14:33

Ich würde in diesem Falle aber Olivenöl für diesen Zweck nehmen. Sonnenblumenöl zählt meines Wissens nach nicht unbedingt zu den besten Ölsorten!

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ergänzt von on 22. April 2008 17:50

Du vetust dich Sonnenblumen und Rapsöl sind laut Ökotest die besten Öle!Olivenöl hat zuviel Eigengescmack und darf nicht hoch erhitzt werden.Ging nicht gegen dich persönlich.LG

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ergänzt von on 24. April 2008 19:21

Man kann ihn auch wunderbar einfrieren!

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ergänzt von on 24. April 2008 23:24

Ein persisches Rezept: Knoblauch schälen, ein paar Blätter Pfefferminztee (Nanaminze)dazu und mit Essigwasser kurz aufkochen lassen und in einem Glas verschrauben. So jetzt kommt das wichtigste, dieses Glas muß man jetzt vergessen, frühestens nach einem halben Jahr, geht aber auch mit zwei Jahren - doch dann frisst der Essig den Blechdeckel auf, den Inhalt konsumieren. Essen ist die falsche Bezeichnung. Er schaut zwar Braun verfärbt aus, doch ein Geschmack.....

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ergänzt von on 26. April 2008 09:08

Aber beim einfrieren hast du nicht Wochenlang Knoblauch öl!

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