Knoblauch haltbar machen
Tipp von vollimleben am 22.04.2008 um 12:24 UhrEin leeres Gurken oder Marmeladenglas,!0-15 (je nach größe des Glases)Knoblauchzehen hineingeben,mit Sonnenblumenöl auffüllen,verschließen.Nach 2 Tagen,kann man das öl schon zum Anbraten oder Salate nehmen.Wenn man das Glas im Kühlschrank aufbewahrt,kann man es 4 Wochen lang immer wieder auffüllen und Zehen hat man auch immer parat
Kommentare / Persönliche Erfahrungen
Ich würde in diesem Falle aber Olivenöl für diesen Zweck nehmen. Sonnenblumenöl zählt meines Wissens nach nicht unbedingt zu den besten Ölsorten!
Du vetust dich Sonnenblumen und Rapsöl sind laut Ökotest die besten Öle!Olivenöl hat zuviel Eigengescmack und darf nicht hoch erhitzt werden.Ging nicht gegen dich persönlich.LG
Ein persisches Rezept: Knoblauch schälen, ein paar Blätter Pfefferminztee (Nanaminze)dazu und mit Essigwasser kurz aufkochen lassen und in einem Glas verschrauben. So jetzt kommt das wichtigste, dieses Glas muß man jetzt vergessen, frühestens nach einem halben Jahr, geht aber auch mit zwei Jahren - doch dann frisst der Essig den Blechdeckel auf, den Inhalt konsumieren. Essen ist die falsche Bezeichnung. Er schaut zwar Braun verfärbt aus, doch ein Geschmack.....
Aber beim einfrieren hast du nicht Wochenlang Knoblauch öl!
