Wenn ich Kaninchenbraten zubereite, dann brate ich immer ein Stück Kasseler mit an und schmore es bis zu Ende mit. Die Soße wird dann kräfter und wir haben gleich zwei verschiedene Sorten Fleisch und können 2x davon essen.
Wenn man die Entenbrüste auf der Haustseite einritzt, sie dann in eine Pfanne legt und sie andrückt, die Pfanne dann mit Wasser auffüllt, ca. 2 cm hoch, dann kann man die Brüste...
Fleisch in die heisse Pfanne geben und schluckweise Wasser hinzufügen.
Ein wenig einkochen/braten lassen und das wiederholen, bis man das gewünschte Ergebnis hat.
Geschmacklich kein Unter...
Letztens wurde im Fernsehen ein Tipp einer Ernährungsberaterin gegeben:
Statt Öl einen Schuß kohlensäurehaltiges Mineralwasser in die Pfanne geben. Die Schnitzel sahen richtig...
Mashup
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