Ganz simpel - mündliche Überlieferung von Johann Lafer:
1/3 Mehl 1/3 Butter 1/3 fein geriebener Parmesan (frisch reiben)
Alles zu einem Teig verkneten, ausrollen, ausstechen (z.B. Kreise + Rauten). Evt. noch mit Kümmel oder Sesam bestreuen (andrücken) und für 10-15 Min. bei 180 Grad in den Backofen (Ober- und Unterhitze).
Toll zum Partyabend oder als Mitbringsel in einem Zellophanbeutel mit einer Flasche Wein dazu.
Guten Appetit!
