Käse aufbewahren

Tipp von

Johansen 13.06.2008 - 18:02

Fast alle Leute, die ich kenne, bewahren ihren Käse in dichten Plastikdosen im Kühlschrank auf. Durch das Kondenswasser kann der Käse aber schnell schimmeln ebenso unter der Käseglocke. Deshalb möglichst in spezielles Käsepapier oder Pergament einschlagen.

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Tipp-Ergänzung wuschel55wuschel55 13.06.2008 - 22:30

Man kann in die Plastik - Dose aber auch ein Gitter unter den Käse legen, so liegt er nicht im Wasser, das sich in der Dose ansammelt!
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Tipp-Ergänzung heidemarie510 14.06.2008 - 8:45

Leider leider gibt es in den meisten wohnungen keine kühlen Speisekammern mehr. Darin könnte man den Käse in einer Käseglocke sehr gut aufbewahren. Ich bewahre Käse in Wachspapier im Kühlschrank auf und nehme ihn, wenn es möglich ist, ca eine Stunde vor Gebrauch raus.So kann sich der Geschmack besser entfalten.
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Tipp-Ergänzung BaianaBaiana 14.06.2008 - 9:06

Einfach in Küchenkrepp einwickeln reicht auch.

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