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Käse aufbewahren

Tipp von Johansen am 13.06.2008 um 18:02 Uhr

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Fast alle Leute, die ich kenne, bewahren ihren Käse in dichten Plastikdosen im Kühlschrank auf. Durch das Kondenswasser kann der Käse aber schnell schimmeln ebenso unter der Käseglocke. Deshalb möglichst in spezielles Käsepapier oder Pergament einschlagen.


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wuschel55
 
ergänzt von wuschel55 on 13. Juni 2008 22:30
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Man kann in die Plastik - Dose aber auch ein Gitter unter den Käse legen, so liegt er nicht im Wasser, das sich in der Dose ansammelt!

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anonym
 
ergänzt von heidemarie510 on 14. Juni 2008 08:45
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Leider leider gibt es in den meisten wohnungen keine kühlen Speisekammern mehr. Darin könnte man den Käse in einer Käseglocke sehr gut aufbewahren. Ich bewahre Käse in Wachspapier im Kühlschrank auf und nehme ihn, wenn es möglich ist, ca eine Stunde vor Gebrauch raus.So kann sich der Geschmack besser entfalten.

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Baiana
 
ergänzt von Baiana on 14. Juni 2008 09:06
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Einfach in Küchenkrepp einwickeln reicht auch.

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