Unter dem Tipp hatte ich mir etwas anderes vorgestellt, daher hier meine Ergänzungen:

Die passende Herdplatte ist sehr wichtig. Eine Herdplatte, die größer als der Topfboden ist verbraucht leicht 30 % unnötige Energie.

Das gleiche gilt auch für das Kochen ohne Kochtopf Deckel. Energie und auch Nährstoffe werden ohne Deckel auf Töpfen und Pfannen verschwendet.

Gute Kochtöpfe sind natürlich auch sehr wichtig. Die billigen Töpfe aus dem Supermarkt sind im Endeffekt die teuersten - zumindestens wenn man die Energiebilanz sieht. Ein Kochtopf und eine Bratpfanne verbrauchen ein vielfaches ihres Kaufpreises an Energie. Durch einen schlecht ausgerichteten Boden oder mit eine fehlerhafte Befestigung des Topfbodens können leicht 20 % zusätzlicher Energie verbraucht werden.

Weitere Infos zu guten Kochtöpfen gibt es auf http://www.kochen-essen-wohnen.de/toepfe.html

Besonders viel Energie kann man auch durch niedrigere Gar-Temperaturen sparen. Häufig gilt in der Küche die Devise viel hilft viel. Leider ist viel Hitze nicht nur schlecht für den Geldbeutel, zuviel Hitze zerstört auch die Nährstoffe in Lebensmitteln!

Bei älteren Kochtöpfen und Bratpfannen sollte man mal den Boden überprüfen. Dieser müsste genau in der Mitte eine Vertiefung haben. Bei der Erwärmung dehnt sich der Topf oder Pfannen Boden aus und liegt eben auf der Herdplatte. Wenn die Vertiefung nicht optimal in der Mitte ist, oder die Ränder sogar im kalten Zustand nicht der unterste Punkt sind, sollte man unbedingt neue Töpfe oder Pfannen kaufen.

Wenn man gute Töpfe kauft, kann man auch eine Menge sparen.

Eierkochen mit dem Piep-Ei spart Energie - denn man gibt die Eier in kaltes Wasser und kann dann bei kochendem Wasser den Herdzurückstellen - hier eine genaue Anleitung http://www.derhobbykoch.de/Mit-dem-Piep-Ei-gekochtes-weiches-Fruehstuecksei:-:50.html