Eier richtig kochen

Tipp von

funkmasterflexfunkmasterflex 26.04.2008 - 17:24

Morgens zerbrechen vielen Menschen beim Eierkochen die Eier. Ich gebe immer einen Löffel Essig dazu und gebe die Eier schon ins Wasser, wenn es noch kalt ist. Beides schützt die Schale und sorgt dafür, dass nicht schon am Morge die Laune in den Keller geht!

mehr Tipps: Kochen; Haushalt; Eier; Essig; Frühstück; Ei; Eier + Haushalt

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Tipp-Ergänzung AlfaraAlfara 26.04.2008 - 17:28

...oder eine priese Salz ins Wasser rein
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Tipp-Ergänzung FrohnaturFrohnatur 26.04.2008 - 19:38

...oder einen Eierkocher benutzen und etwas Essig ins Wasser geben, spart außerdem Strom.
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Tipp-Ergänzung antola61antola61 27.04.2008 - 12:41

und dann die Energie-Sparmethode anwenden: nur ca. 1 cm hoch kaltes Wasser in den Topf, Eier dazu (und eben den Schuß Essig), Deckel drauf und auf höchster Stufe zum Kochen bringen. Wenn's kocht, Platte ausschalten und die Zeit nehmen (5-6 Min. für Eigelb weich, Eiweiß hart).

Kommentar von Hexchen257 10.04.2009 - 12:23

Aber dann sind die Eier doch hart...bei weichem Eigelb 3 minuten kochen
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Tipp-Ergänzung johnny64 10.11.2009 - 1:30

Ich finde mit dem Piep-Ei gelingt es am Besten - da gibt man die Eier in kaltes Wasser und es gelingt auf den Punkt. http://www.derhobbykoch.de/Mit-dem-Piep-Ei-gekochtes-weiches-Fruehstuecksei:-:50...

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