Ich brate Bratwurst nur noch nachdem ich sie vorher bemehlt habe. (Beutel mit etwas Mehl und den Bratwürsten füllen, oben etwas zusammen drehen und gut zuhalten, dann paar mal gut schütteln und ab mit den "Würsteln" in die Pfanne) Sie platzen nicht und haben eine super knusprige Haut. Ausprobieren! echt lecker!