Wenn ich etwas mit einem Rührteig backe, dann ersetze ich manchmal ein Drittel des Fetts (bei mir fast immer Butter) durch Vollmilchjoghurt. Es eigent sich besonders, wenn ihr z.B. einen Kuchen mit Frucht backen wollte. Denn gemeinsam mit dem Joghurt schmeckt das Ergebni richtig frisch.

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