Trockenhefe - neue Fragen

Weitere neue Fragen zum Thema Trockenhefe

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  • Trockenhefe und Frischhefe verarbeiten... Ich werde in letzter Zeit oft gefragt, ob man frische Hefe mit Trockenhefe zusammen mischen kann. Ja...das kann man, es ist aber nicht immer nötig, denn: 1 Würfel frische Hefe reicht für 500 g -1000 g Mehl, manchmal auch für mehr, dann bedarf es einer längeren Gehzeit. Für 500 g Mehl, braucht man 1 Tüte Trockenhefe. Für die doppelte Menge Mehl, dann 2 Tütchen. Wenn man jetzt zu wenig frische

    von Pummelweib · · Themen: Süße Teige , Herzhafte Teige ,
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