Spargel - Neue Fragen
Hier werden die neuesten Fragen gelistet.
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Gibt es einen Trick, damit eine Holandaise-Sauce nicht gerinnt?
gefragt von marlenchen am 24.04.2007 um 18:49 Uhr
Endlich Spargelzeit und dazu gehört eine leckere Holandaise. leider passiert es mir beim kochen immr wieder, dass mir die Sauce gerinnt. meistens hab ich dann keine zutaten mehr für eine ...
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Wie friert man Spargel ein?
gefragt von SusiSonntag am 23.04.2007 um 8:35 Uhr
Hoffentlich findet Ihr die Frage jetzt nicht doof, aber ich bin mir unsicher, ob ich den Spargel vorher blanchieren muss oder nicht.
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Lohnt sich die Anschaffung eines richtigen Spargelschälers?
gefragt von luana am 20.04.2007 um 13:05 Uhr
Ich schäle bisher mit dem ganz normalen Gemüseschäler. Bringt ein Spargelschäler dahingehend was, dass weniger Spargel beim Schälen abgeschält wird?
51
Warum riecht der Urin so unangenehm, wenn man Spargel gegessen hat?
gefragt von luana am 20.04.2007 um 13:02 Uhr
57
Wie bewahre ich Spargel 1 - 2 Tage auf, dass er möglichst frisch bleibt?
gefragt von Annalena am 17.04.2007 um 20:48 Uhr
Manchmal kauft man sein Gemüse ja schon am Freitag und verbraucht es erst sonntags. Gibt es einen Tipp, wie man Spargel möglichst frisch halten kann?
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Soll man Spargel besser stehend oder liegend garen?
gefragt von Nikolai am 16.04.2007 um 21:47 Uhr
Wir spielen mit dem Gedanken, einen Spargeltopf zu kaufen. Nun hat uns aber ein Bekannter davon abgeraten, da es für die Spargel anscheinend besser wäre, sie liegend zu garen. Wer wei&szl...
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Was ist der unterschied zwischen normalen und Biospargel? Gibt es Biospargel überhaupt?
gefragt von therider am 15.04.2007 um 22:15 Uhr
Mein Vater wohnt in Beelitz genau neben einem Spargelfeld, wo man das Kilo für ca. 8Euro bekommt. Als ich nun wieder in Berlin war bin ich an einem Bioladen vorbeigefahren, der Beelitzer Biosp...
57
wie wird der spargel weniger holzig?
gefragt von hippa am 15.04.2007 um 22:06 Uhr
kann man dem spargel durch die art der zubereitung das holzige nehmen oder bleibt holziger spargel immer holzig?
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wie gelingt der spargel weniger bitter?
gefragt von hippa am 15.04.2007 um 21:50 Uhr
habe mal gehört, es gibt einen kochtrick, der dem spargel die bitterstoffe nimmt. wer weiss, wie der geht?
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Wielange muß man Spargel garen, damit er noch bissfest ist?
gefragt von Annalena am 14.04.2007 um 20:32 Uhr
Kommt es da ev. auch auf die Sorte an, z. B., dass grüner Spargel länger braucht als weißer?
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