Wir haben gestern mit Freunden Fisch in Salzkruste gekocht. Der Fisch war total versalzen und ungeniessbar. Lt. Rezept soll der Fisch durch die Kruste nur geschützt sein. Was ist falsch gelauf...

Habe dieses Rezept am Wochenende ausprobiert und wundere mich, dass der Fisch wirklich nur ein leichtes Salzaroma hatte. Wie kann das sein?