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Pochiertes Ei - Neue Fragen

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Wie bleiben pochierte Eier kompakt?

gefragt von Traumbaum1980 am 18.03.2009 um 9:19 Uhr
Man soll das rohe Ei mit einem Löffel im kochenden Wasser zusammenhalten: das wird doch eher ein gekochtes Spiegelei. Gibt es einen Trick, wie das Ei halbwegs rund bleibt?
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