Übersicht Nudelwasser
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Nudelwasser - Neue Fragen
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Salzgehalt / Salzwasser + Nudel
gefragt von 
Marieke2712 am 28.04.2008 um 12:46 Uhr
Marieke2712 am 28.04.2008 um 12:46 Uhr
Kann mir jemand sagen wieviel % des Salzes, das ich z.B. dem Nudelwasser zufüge, nach dem garen tatsächlich in den Nudeln enthalten ist? Also wieviel Salz wird aufgenommen?
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Gehört in den schwäbischen Kartoffelsalat wirklich ein bisschen "Spätzlekochwasser"?
gefragt von salzundpfeffer am 03.01.2008 um 20:21 Uhr
Habe gehört, dass die Schwaben in den perfekten Kartoffelsalat noch ein bisschen vom Nudelwasser (Spätzlewasser) hinzufügen. Ist das wirklich der Geheimtipp?
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Warum schüttet man Öl ins Nudelwasser?
gefragt von nathi am 22.07.2007 um 17:15 Uhr
Ich hab das mal probiert, aber leider haben die Nudeln trotzdem am Ende geklebt! Was soll das dann???
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