Ich will eine Kürbiscremesuppe machen und kämpfe gerade damit, die Schale vom Kürbis zu bekommen (Hokkaido). Gibt es irgendeine Technik, damit das leichter geht?

Kommen die Kürbisstücke einfach in die Brühe rein, oder gart man sie besser separat im Topf oder Ofen?