Themenübersicht Küchentrick
Küchentrick - neue Fragen
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2Wie verhindert man Klümpchen im Pfannkuchen-Teig?Frage von
Weimar05 Gebe zu, dass ich heute das erste Mal Pfannkuchen gemacht hab. Also versucht. Leider entstanden ziemlich viele so kleine Klümpchen und mir erschien der Teig...- Antworten:
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1Was tut Ihr, damit Omeletts beim Backen nicht zusammenfallen?Frage von
DavorkaDavorka
Mir passiert das immer wieder, erst vorhin: gebe mir so viel Mühe mit den Omeletts und dann fallen sie beim Backen zusammen. Man muss ein sehr fröhlicher...
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- fallen zusammen
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1Wie serviert man Eis, ohne dass es schon schmilzt, bevor man mit der Dekoration fertig ist?Frage von Maggiedelano Am Fraeitag habe ich eine größere Einladung für meine Freundinnen. Wir sind zu zehnt und zum Nachtisch soll es eine dicke Kugel Eis mit einer fruchtigen...
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2Wie bekommt man Wildfleisch saftig hin?Frage von
MarnoMarno
Wenn ich an meine ersten Versuche mit Wildfleisch denke, wird mir immer noch anders...Junge, war das zäh. Wie Schuhsohlen. Wie bekommt man es hin, dass Wild...
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3Wie kann man den Teig für einen Kaiserschmarrn luftiger machen?Frage von
MavericMaveric
Habe natürlich Eischnee lt. Rezept untergehoben, aber irgendwie fand ich die Masse zu fest. Gibt's einen Trick, wie man den Teig zusätzlich auflockern...
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2Wie verhindert man, dass Spargel beim Schälen bricht?Frage von
MavericMaveric
Bin ja noch ein Kochneuling, aber mit Begeisterung dabei. Heute habe ich Spargel mit einer wunderbaren Estragon-Hollandaise gemacht- was mich nur sehr...
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