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KüCHE + KOCHEN
Küche + Kochen - Neue Fragen
Hier werden die neuesten Fragen gelistet.
32
Was kann ich anstelle von Weinbrand oder Calvados in meinen Plätzchenteig tun?
gefragt von 
Lauramaria am 21.07.2007 um 13:11 Uhr
Lauramaria am 21.07.2007 um 13:11 Uhr
Ich hab die beden Sachen nicht da, aber vielleicht geht ja auch was anderes? Darf ruhig alkoholhaltig sein.
35
Sollte man denn Knoblauch nun eher pressen oder schneiden?
gefragt von hausmann am 19.07.2007 um 21:41 Uhr
Ich habe immer angenommen, gepreßter Knoblauch wird bitter. Aber: Warum machen dann die Fernsehköche immer solche Akrobatik mit den Knoblauchzehen, wie mit der Pfanne breit schlagen, mit...
57
Wieviel Mithilfe im Haushalt ist für einen Mann "normal"?
gefragt von djoli am 11.07.2007 um 22:57 Uhr
Man kennt ja sicher die ewigen Diskussionen zwischen Mann und Frau - er amcht nichts und nichts richtig und sie will daß er mehr macht. ABer was ist normal und wie haltet ihr es mit dem Haush...
45
Was unterscheidet ein "Schnitzel Wiener Art" von einem Wiener Schnitzel?
gefragt von hausmann am 10.07.2007 um 20:44 Uhr
Was ein richtiges Wiener Schnitzel ist, das weiß ich. Aber unterscheidet sich das vonn einem Schnitzel Wiener Art?
56
Wie hält sich Basilikum im Topf am längsten?
gefragt von janegon am 26.06.2007 um 21:02 Uhr
meiner geht immer ein, trotz guter pflege.
62
Wie viel Grad hat heiß gekochtes Wasser?
gefragt von Purzel1970 am 23.06.2007 um 16:26 Uhr
Wie heiß (in Grad) ist heißes Wasser, wenn es aus dem Wasserkocher kommt?
70
Ich bin schon lange auf der Suche nach einer kalorienarmen Alternative zu Sahne beim Kochen!
gefragt von juanita am 17.06.2007 um 21:04 Uhr
Die Sahne hat ihre ganz eigenen Eigenschaften beim Zubereiten von Saucen und Aufläufen... - ich habe es mit Saurer Sahne, Schmand, Sauerrahm probiert, aber ich bin noch nicht mit dem Ergebnis ...
66
Was für Messer benutzt ihr in der Küche?
(16 Stimmen)
gefragt von kuechenmockel am 03.06.2007 um 13:42 Uhr
Welche sind eurer Meinung nach die besten?
88
Was ist demi glace?
gefragt von kuechenmockel am 02.06.2007 um 9:11 Uhr
Beschreibung: In französischen Kochbüchern steht oft der Begriff "demi glace", wenn es ums anmachen einer Sauce geht, was ist das und wo kann man das kaufen?
47
warum heisst das eisbein eisbein?
gefragt von camillo am 17.05.2007 um 12:59 Uhr
diese frage haben wir uns heute am mittagstisch gestellt. kennt jemand von euch den hintergrund?
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