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KäSE + RATGEBER
Käse + Ratgeber - Neue Fragen
Hier werden die neuesten Fragen gelistet.
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Habt ihr leckere Rezept-Ideen für Ziegenkäse?
gefragt von Gerowinger am 30.07.2008 um 13:11 Uhr
Ich liebe Ziegenkäse und suche nach Rezepten, für ganze Gerichte, aber auch Desserts oder Vorspeisen...
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Welcher Käse eignet sich für Käsespätzle?
gefragt von Musterknabe am 19.06.2008 um 16:19 Uhr
Ich wollte mich mal an Käsespätzle wagen, da das nicht so kompliziert ist und auf Hütten immer so toll schmeckt. Welchen Käse muss man denn dazu verwenden? Wer hat ein einfaches...
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Käse selber reiben oder fertig kaufen?
gefragt von Wikingerbraut am 11.06.2008 um 17:33 Uhr
Ich habe bisher meistens fertig geriebenen Käse (z.B. Parmesan) gekauft, nun sagte mir eine Bekannte, dass man das lieber selber machen soll, weil in dem schon geriebenen oft Pflanzenfasern zu...
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Wie verhindere ich, dass Käse austrocknet und Schimmelbildung einsetzt?
gefragt von sahara55 am 13.04.2008 um 18:26 Uhr
Wenn ich Käse aufbewahre kann ich es fast nie verhindern, dass er austrocknet, hart wird und sich auch teils Schimmel auf ihm bildet. Kann man dagegen nicht irgendetwas tun?
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Kann man Käse selber machen?
gefragt von chevive am 13.04.2008 um 13:52 Uhr
Kann man eigentlich Käse selber zubereiten? Welchen? Und wie? Habt ihr gute Rezepte?
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Weisser Schimmel auf Blauschimmelkäse - sollte man ihn dann noch essen?
gefragt von 
mamahuhn am 27.03.2008 um 15:03 Uhr
mamahuhn am 27.03.2008 um 15:03 Uhr
Bei Blauschimmelkäse kann man den Schimmel ja mitessen. Was aber, wenn sich auch weisser Schimnell gebildet hat. Dann weg damit?
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Ausgefalleneres Rezept mit Feta gesucht!
gefragt von miamiwise am 10.03.2008 um 18:09 Uhr
Ich suche ein Rezept mit Feta-Käse, das noch NICHT jeder kennt, der diesen Käse gerne isst... ;-) Wer kann mir Tipps geben?
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Was für Käsesorten gehören auf eine typische Käseplatte?
gefragt von networx am 02.03.2008 um 21:33 Uhr
Welche Käsesorten tut man auf eine typische Käseplatte (zum Nachtisch)?
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Käse einfrieren
gefragt von Eichi am 07.02.2008 um 17:40 Uhr
Hallo,hier einmal eine Frage, die man nicht so leicht woanders nachschlagen kann.
Bei mir zuhause gibt es immer wieder die Kontroverse, ob man Käse einfrieren kann, oder ob er dabei verdirbt o...
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Welcher Käse passt gut zu einem schweren, fruchtigen Rotwein?
gefragt von CarlaBruni am 07.02.2008 um 11:21 Uhr
Ich habe morgen Abend besuch von ein paar Freundinnen und ich will ihnen meinen neuen Lieblingswein kredenzen. Es ist ein fruchtiger, gehaltvoller Wein, der sehr violett in der Farbe ist! Welchen K...
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