Japanische Küche - neue Fragen

  • Lebensmittel Alternativen♡ Hallo^^Ich und meine Freundin wollen am Wochenende japanusch kochen , doch wir konnten ein paar Lebensmittel nicht finden.Habt ihr vll ein Paar Alternativen für folgende Zutaten , die leicht erhältlich sind?: -Reissirup -Guarani-Zucker -Furikake (ja also mit was kann man reis am besten würtzen?) Danke im vorraus♥

    von Mugii1 · · Themen: Japanische Küche ,
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  • Japan-Profis gesucht Tagchen zusammen! Ich suche Leute, die mir Rezepte von wirklich typisch japanischen Snacks (vorzugsweise Süßspeisen) geben können z. B. wie Onigiri. Weiterhin würde ich gern wissen, welche Gewürze und Geschmacksrichtungen die Japaner lieben, auch bezüglich auf Getränke (Kaffee, Hartdrings z. B. Sake, etc.). Ich freue mich auf eure Antworten und danke euch im Voraus. PS: Bitte ohne Fisch und

    von HimeSunako · · Themen: , , Japanische Küche
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  • Sojasauce richtig benutzen? Hallo, ich habe mir vom Supermarkt eine japanische Sojasauce gekauft. Mir ist aufgefallen das sie salzig ist, aber auch irgendwie nach Oliven riecht. Der Grund warum ich sie mir gekauft habe ist, dass ich ein großer Fan der Japanischen Küche bin, jetzt aber weiß ich nicht so recht wie ich die Sauce benutzen kann. Ich hab um die 3 Löffel in den Salat reingetan um zu sehen, wie es schmeckt. Und es

    von BBeat · · Themen: , , Japanische Küche
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  • Gibt es in Berlin ein Hibachi Restaurant? Als ich in New York im Urlaub war, war ich in einem ganz leckeren japanischen Hibachi Restaurant. Man sitzt vor einer riesigen Platte und der Koch kocht dann sozusagen direkt vor dir. Mit schmeißenden Messern, Flammen und natürlich leckerem Essen. Ich werde bald nach Berlin in den Urlaub gehen und frage mich nun ob es sowas oder ähnliches dort gibt, mit leckerem Steak, Gemüse, reis etc.

    von Sunshine390 · · Themen: leckeres steak , hibachi ,
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  • Tofu selber machen - Problem Hallo Community, Ich habe zum fünften mal versucht, Tofu selber herzustellen (teilweise auch die Sojamilch). Als Fällungsmittel habe ich es mit Citronensäure und Magnesiumchlorid (bzw. Nigari) probiert. Ich habe mir sehr große Mühe gegeben, die Milch nicht zum kochen zu bringen (was mir auch bis auf ein mal gelungen ist). Das Resultat der zu heißen Milch war, dass ich kaum und sehr kleine

    von HappyDigits · · Themen: , Japanische Küche ,
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