Übersicht Italienisch Kochen
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Auf dieser Seite finden Sie zum Thema Italienisch Kochen:
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Italienisch Kochen - Neue Fragen
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Kommen Kapern vor oder nach dem Backofen auf die Pizza?
gefragt von Wangdaheng am 28.06.2009 um 17:45 Uhr
Ich esse bei meinem Italliener öfter Pizza mit leckeren Kapern. Diese großen, wo man zuerst noch den Stengel entfernen muss. Nun will ich die Pizza heut zu Hause nachmachen. Der frische ...
1
Welche Tomnatensorte ist die beste für Antipasti?
gefragt von Mikesch01 am 21.04.2009 um 9:10 Uhr
Ich möchte halbe Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch, Basilikum etc. einlegen und anschließend im Backofen grillen. Welche Tomatensorte benutze ich für diese Art von Antipasti?
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Welches Hackfleisch gehört traditioneller Weise in die Spaghetti-Sauce?
gefragt von Hardan am 17.04.2009 um 20:10 Uhr
Muß es Rinderhack sein oder leiber doch gemischtes?
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Finger Food auf italienisch, was sind eure Favoriten?
gefragt von Mikesch01 am 09.04.2009 um 19:48 Uhr
Finger Food auf italienisch, was könntet ihr euch gut auf einer Party vorstellen?
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Frische Gnocchi
gefragt von OgiTXL am 21.03.2009 um 14:15 Uhr
Habt iht schon frische Gnocchi eingefroren? Schmecken sie danach genauso gut?
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Für Pastasauce besser frische Tomaten oder Dosentomaten?
gefragt von Gluggsi am 19.12.2008 um 17:55 Uhr
Ich möchte nachher selbst eine Pastasauce machen, soll ich dazu frische Tomaten oder Dosentomaten nehmen? Habe sogar beides da. Aber ich bin mir jetzt nicht sicher, was meint Ihr?
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Welche Soße ist euer Favorit zu Panna Cotta?
gefragt von smoothie23 am 08.11.2008 um 11:26 Uhr
Z.B. warme Himbeeren? Oder lieber pur?
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Welches Olivenöl benutzt man am besten für Antipasti?
gefragt von milchbar am 15.07.2008 um 16:05 Uhr
Sollte es eher kräftig sein, oder das eben gerade nicht? Könnt ihr mir ein Olivenöl empfehlen?
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Wie macht man richtig gutes Bruschetta?
gefragt von Heike68 am 05.07.2008 um 17:34 Uhr
Wer kann mir sagen welche Tipps und Tricks man anwenden kann, um richtig gutes Bruschetta zu machen?
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Welche Gemüse gehören in eine italienische, vegetarische Lasagne?
gefragt von olleschi am 07.06.2008 um 11:41 Uhr
Was gehört unbedingt dazu?
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Verhältnis von Mehl und Kartoffeln bei Gnocchis?
gefragt von Paperboy am 09.12.2007 um 12:50 Uhr
Ich habe stampfkartoffeln von gestern übrig und würde gerne Gnocchis daraus machen, geht das und wenn ja in welchem Verhältnis zu Mehl???
3
Wie backe ich einen Rosmarinschinken?
gefragt von Marielouise am 04.12.2007 um 12:08 Uhr
Halli hallo,
ich würde gerne zu den kommenden Adventsfrühstücken einen ganz besonderen Schinken selber backen. Ich habe mich schon letztes Jahr total in Rosmarinschinken verliebt, n...
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Wie stellt man schwarze Nudeln her?
gefragt von heidemarie am 02.12.2007 um 13:03 Uhr
Ich habe diese Pasta in einem feinkostladen entdeckt. Da ich manchmal welche selber mache frage ich mich was die zum färben benutzt haben, kann mir das hier jemand sagen?
2
Welches Gericht passt zu einem Barolo?
gefragt von Bursche am 24.11.2007 um 10:16 Uhr
Ich habe mir einen Barolo gegönnt. Nun würde ich gerne etwas passendes, natürlich italienisches, dazu kochen. Wer kann mir etwas empfehlen?
2
Welche Käsesorten gehören in eine klassische vier Käse Soße?
gefragt von Jeremia am 21.11.2007 um 8:21 Uhr
Ich bin aufgestanden und hatte sofort Hunger auf eine Käsesoße. Aber irgendwie nicht auf eine Fertigsoße. Kann mir hier vielleicht jemand verraten welche 4 Käsesorten in eine ...
4
Wie mache ich Strangolapreti, denen niemand wiederstehen kann?
gefragt von bernhardi am 15.11.2007 um 15:54 Uhr
Ich habe diese Spezialität mal bei einem Italiener gegessen und möchte sie nun selber mal machen. Normale Gnocchi kann ich schon machen. Ist der Teig mit Spinat schwieriger oder wird er ...
1
Warum ist Büfffelmozarella so teuer und schmeckt er wirklich viel besser?
gefragt von 
Ronaldinho am 14.11.2007 um 7:33 Uhr
Ronaldinho am 14.11.2007 um 7:33 Uhr
Guten Morgen.
Ich habe heute total Lust mal wieder Tomaten mit Mozarella zu essen. Lohnt es sich wirklich den teuren Büffelmozarella zu kaufen?
4
Welcher Käse kommt auf eine original italienische Pizza?
gefragt von leopold am 11.11.2007 um 11:17 Uhr
Welchen Käse nehmen Italiener wenn sie Pizza machen? Bestimmt keinen Gouda, oder?
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Kann Hefeteig ruhig länger als 1Std gehen?
gefragt von RenateH am 10.11.2007 um 15:41 Uhr
Ich habe jetzt schon den Pizzateig für heute Abend fertig. Kann er auch 4 Std. gehen, oder muss er nach einer Stunde verarbeitet werden?
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Wie mache ich als Anfänger ein gutes Tiramisu?
gefragt von leopold am 06.11.2007 um 14:32 Uhr
Ich koche ja nicht so viel, aber ich liebe die italienische Küche. Zur Feier des Tages will ich Morgen ein Tiramisu für meine Gäste zubereiten. Ich habe auch einige Rezepte, doch was...
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Italienisch Kochen - Meistgelesene Fragen
2
Wie gelingen Nudeln "al dente"?
gefragt von heidemarie am 30.10.2007 um 13:00 Uhr
Was bedeutet das überhaupt? Muss ich die Nudeln dafür länger oder kürzer kochen?
2
Beläge für Pizza gesucht?
gefragt von ask2knownow am 23.10.2007 um 12:36 Uhr
Ich suche Ideen für Pizzabeläge.
Was kann ich drauf machen ausser dem Standardzeug?
Danke für eure Vorschläge!
2
Woraus wird Polenta hergestellt?
gefragt von 
Gonzo am 14.10.2007 um 10:24 Uhr
Gonzo am 14.10.2007 um 10:24 Uhr
Was ist die Hauptzutat, wie wird sie daraus hergestellt?
Welche Beilagen passen dazu?
4
Wer hat ein Rezept für ein vegetarisches Carpaccio?
gefragt von Lolloferrari am 13.10.2007 um 19:22 Uhr
Ich bekomme Morgen besuch und mir ist gerade erst aufgefallen, dass ich vegetarisch kochen wollte.
Das heisst ich muss noch bis 8h zum Supermarkt und etwas einkaufen.
Als Vorspeise war eigentlich e...
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Welcher Käse eignet sich als Taleggio Ersatz?
gefragt von SuperMarion am 15.10.2007 um 9:02 Uhr
Hallo zusammen,
ich benötige für ein Gericht "quattro formaggi" unter anderem Taleggio, den konnte ich aber nirgends besorgen.
Welcher Käse ist ähnlich und gibt einen ...
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Italienisch Kochen - Neue Tipps
Kochen, wie in Italien
Tipp von bulliblue am 20.08.2008 um 12:09 Uhr
1
Wer - wie ich - fast alle Kochbücher zum Thema Italien besitzt, wird sich sicherlich darüber freuen, dass es seit einiger Zeit die original italienische Rezeptzeitschrift LA CUCINA ITALIA...
Das etwas andere Dessert!
Tipp von Erikson am 26.05.2008 um 12:26 Uhr
1
Ich habe ein tolles Rezept für ein ausgefallenes Dessert was sich sehr leicht zubereiten läßt und nach meiner Erfahrung bei Gästen sehr gut ankommt. Zutaten: Cattuccni (ital. K...
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| 1. | Italobaer | 50 P. | |
| 2. | Michela001 | 30 P. | |
| 3. |
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sikas | 30 P. |
| 4. |
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abibremer | 20 P. |
| 5. |
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Katzentatze | 20 P. |
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