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Übersicht Garstufen von Fleisch


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Garstufen von Fleisch - Neue Fragen

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Welche Garstufen gibt es in der Fachsprache für Fleisch und wie sieht das Fleisch dann innen aus?

gefragt von Simple_avatar8smallrosalie am 24.04.2007 um 16:38 Uhr
Gibt es einen Richtwert, wie lang das Fleisch bei den unterschiedlichen Garstufen in etwa braucht? Vorausgesetzt es geht um ein "normal dickes" Stück Fleisch.
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