FLEISCH + QUALITäT
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Fleisch + Qualität - Neue Fragen

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Wo sollte man Frischfleisch einkaufen: beim Discounter, Fleischer oder Bioladen?

Theoretisch kann man ja nirgends sicherstellen, dass das Fleisch auch noch innerhalb der Haltbarkeitsgrenzen liegt oder es der etikettierten Qualität entspricht. Wo kann man denn eurer Erfahru...

12 Antworten  -  Themen: ratgeber + fleisch + qualität + einkaufen

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Serrano oder Parmaschinken - Welcher hat die bessere Qualität?

ich bekomme morgen besuch zum frühstück und würde meinen gästen natürlich gern was leckeres servieren. ich bin mir allerdings noch nicht sicher, ob ich lieber einen parmas...

7 Antworten  -  Themen: aufschnitt + qualität + fleisch + ernährung

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Was bevorzugt ihr für Schinken zum Kochen / Braten / Backen?

gefragt von Heartlight am 04.10.2007 um 12:21 Uhr

Ich nehme für Gratins, Pizza und solche Sachen grundsätzlich den günstigen, eingepackten Schinken aus dem Supermarkt. Meine Schwiegermutter meint, das wäre schlechte Ware und ni...

2 Antworten  -  Themen: Qualität + Fleisch + Backen + Schinken

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Verwendung von speziellen Messern für Fleisch und Fisch?

Stimmt es, dass man Fisch und Fleisch mit bestimmten bzw. guten Messern schneiden oder zurichten sollte,da manche Messer den Geruch von Fleisch oder Fisch aufnehmen.Braucht man es? Bei welchem Fisc...

3 Antworten  -  Themen: Fisch + Küche + Geschmack + ReaktionMessermitFleisch