Auf dieser Seite finden Sie zum Thema Ente:
Ich suche eine idiotensichere Methode dafür. Es darf einfach nicht daneben gehen.
Vielen Dank an die Kochexperten!
gefragt von
patchwork am 25.12.2007 um 7:56 Uhr
Ich mache Entenbrüste im Ofen und würze mit Salz, Pfeffer, Majoran und gebe Gemüsebrühe dazu. Wie gelingt es mir, dass ich mehr Sauce bekomme? Es ist immer zu wenig. Ein Fertigp...
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Qetan am 22.12.2007 um 22:01 Uhr
Bei einer Gans hat man ja die Faustregel, pro kg eine Stunde Garzeit. Wie sieht es bei einer Ente aus? Kann man das übertragen?
Ich habe noch keine gemacht und möchte mir vor dem Besuch keine Blöße geben, daß das Essen doch noch nicht durch ist. Gibt es einen trick?
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heleni am 14.12.2007 um 10:29 Uhr
Ich muss gleich das Mittagessen vorbereiten und meine Kinder haben sich Ente süß-sauer, wie von Chinesen bestellt. Kann man das auch gut selber machen? Hat jemand ein Rezept?
Immer die übliche Ente mit Knödel und Blaukraut-dieses Jahr hab ich einfach keine Lust darauf! Aber irgendwie muss Ente an Weihnnachten ja sein-wer hat ein leckeres Alternativrezept f&uum...
Ich schneide vor dem Waschen und Füllen einer Ente immer sämtliches sichtbares Fett weg. Trotzdem hat sie am Ende des Garvorgangs immer noch zuviel Fett dran - ich meine nicht in der So&s...
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Qetan am 06.11.2007 um 21:03 Uhr
Was sind, eurer Erfahrung nach, die Vor- oder Nachteile einer Barbarie- Ente?
Es gibt nur noch wenige Restaurants, die die entsprechende Presse für ein Pressentengericht haben. In Frankreich sieht man das schon mal öfters. Wo gibts das noch in Deutschland?
Würde gern wissen ,wie man eine Ente richtig kross gebacken bekommt.Immer wenn ich sie mache geling es mir nicht,wenn sie dann doch kross ist, dann aber auch von innen trocken,also wie geling ...
Jedes Jahr gibt es originelle Meldungen, die sich hinterher als Scherz herausstellen- was ist dieses Jahr nur los?? Bleibt das Sommerloch leer? Oder hab ich was verpasst?
Sie scheinen mühelos auf dem Wasser "sitzen" zu können, ohne sich anzustrengen.
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shirley am 17.07.2007 um 10:36 Uhr
ich weiß, dass man sie auf der hautseite einschneiden muss und auf dieser seite zuerst in die pfanne legen muss. und dann? wie lange muss man sie braten, damit sie schön rosa wird? oder ...
gefragt von
Hallou am 16.07.2007 um 15:11 Uhr
Warum erzeugt das quaken einer Ente eigentlich kein Echo?