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gefragt von
tom22 am 03.08.2009 um 18:41 Uhr
Wie dekantiert man?
6 Antworten
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Themen: dekantieren + Ratgeber
Liebe Weinfreunde, leider ist meiner Frau am Freitag unser Dekanter zu Bruch gegangen. Trotzdem hätten wir beide nun Lust auf einen guten trockenen Rioja, ein recht teures Stück von einem...
Zum zweiten Advent habe ich Besuch und da sind Weintrinker dabei. Ich mag Rotwein zwar auch gern, aber für mich allein kam ich noch nie auf die Idee, den zu dekantieren. Ist das wirklich n&oum...
gefragt von
Patrick1 am 31.10.2008 um 22:14 Uhr
Bekomme am Wochenende Besuch und werde zum Essen Rotwein servieren. Muss ich diesen nun tatsächlich in eine Karaffe umfüllen (dekantieren) und "atmen lassen" oder kann ich mir d...
Wir hatten diesen Freitag Besuch und wie bei uns üblich haben wir den Rotwein eine Stunde vor dem Trinkvergnügen dekantiert. Bei einigen Gästen hat das scheinbar Verwunderung hervorg...
gefragt von
Swordfish am 01.09.2008 um 16:54 Uhr
Rotwein sollte doch vor dem Genuss dekantiert werden und somit eine Weile "atmen". Wie lange sollte diese Zeit sein?
Was bedeutet es, einen Wein zu dekantieren ? Wann wird das gemacht?
gefragt von
Geborg am 19.03.2008 um 22:07 Uhr
Es gibt neuerdings Gläser die "atmen" können sollen so man man den Wein nicht mehr dekantieren muß. Kennt die jemand? Taugen die was?
Soll man durch die Bank weg jeden Rotwein dekantieren?
gefragt von
20cent am 26.12.2007 um 11:25 Uhr
Stimmt es, dass ein Wein immer besser wird je länger man ihn dekantiert? Also wenn ich ihn 3 Stunden dekantiere, schmeckt er dann besser als wenn ich ihn nur 2 Stunden dekantiere?
Entfaltet sich z.B. ein Aldi-Wein dadurch auch besser, oder bringt das Dekantieren nur bei wirklich guten Weinen etwas?
Dann kommt doch viel mehr Sauerstoff an den Wein, wenn man ihn zB. in einem Cocktailshaker durchschüttelt?
Ist das nur Spielerei, oder macht es Sinn den Wein "atmen" zu lassen?
2 Antworten
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Themen: Wein + Essen + dekantieren