Übersicht Chinesisch Kochen
|
Der Ratgeber Chinesisch kochen liefert praktische Emfehlungen und hilfreiche Informationen zu sämtlichen Fragen rund um die chinesische Küche. Sie finden hier praxiserprobte Vorschläge und persönliche Erfahrungen der Community zu Dünsteinsatz und Essstäbchen, Fritieren und Pfannenrühren, Wok und Reiskocher sowie zu Zubereitungen der asaitischen Küche von Reis, Kartoffeln, Fleisch und anderen Lebensmitteln. |
nach oben
Chinesisch Kochen - Neue Fragen
1
Braucht man einen 12 Kilowatt-Gasbrenner, wenn man richtig kochen möchte?
gefragt von PauIine am 14.11.2009 um 17:09 Uhr
Hallo,
mein Freund, er ist Anwalt, hat mich beauftragt für meine neue Küche, die er mir schenkt, richtig gute Sachen herauszusuchen.
Nun möchte ich wissen: wenn man mit dem Wok koch...
1
Woher bekome ich Sichuan- bzw Szechuanpfeffer?
gefragt von Jarred am 26.02.2009 um 14:09 Uhr
Es gibt leider keinen Asialaden bei uns in der Stadt.
Gibt es dieses Gewürz auch bei Edeka und Co.?
Ich brauche Sichuanpfeffer für das typisch chinesische gericht "Rindfleisch nach S...
1
Welche Gewürze für chinesisches Wokgericht?
gefragt von Jarred am 18.02.2009 um 17:31 Uhr
Was kommt in ein chinesisches Essen an Gewürzen rein?
Ich habe Brokkoli, Möhren, Soja- und Bambussprossen, Zwiebeln und Paprika.
Welche Gewürze würde ein Chinese jetzt verwenden?
1
Welches Öl ist das richtige für asiatische Gerichte im Wok?
gefragt von milchbar am 02.11.2008 um 19:01 Uhr
1
Welches Stück Fleisch vom Rind eigent sich am besten für den Wok?
gefragt von carabiner am 06.09.2008 um 19:49 Uhr
Ich möchte im Wok chinesisches Gemüse und Rindfleisch zubereiten. Welches Stück vom Rind eignet sich am besten für den Wok?
1
Welche Zutaten im chineschischen Essen verursachen Blähungen?
gefragt von beebob am 25.08.2008 um 22:13 Uhr
Wir waren Sonntag in einem wirklich guten chinesischem Restaurant essen. Heute hatte und habe ich allerdings Blähungen; so was habe ich noch nicht erlebt. Der Bauch ist richtig aufgeblasen. An...
2
Welches Stück vom Rind eignet sich zur Zubereitung im Wok?
gefragt von Carnivor am 27.02.2008 um 9:26 Uhr
Ich will heute mal wieder was im Wok kochen. Es ist ein rezept mit Rindfleich. Wenn ich nun losgehe zum einkaufen, welches Stück vom Rind kaufe ich dann am besten für das Braten im Wok? M...
6
Wer kann mir einen guten Wokbrenner empfehlen?
gefragt von SuperMarion am 18.02.2008 um 10:19 Uhr
Hallo, ich suche einen Wokbrenner, da mir gesagt wurde, dass Hitze das Wichtigste beim Wokkochen sei! Was sollte ich da kaufen, einen Gasbrenner oder eine Induktionskochplatte? Funktioniert Indukti...
2
Wie bekomme ich es hin, dass die chinesischen Nudeln nicht aneinander kleben?
gefragt von CarlaBruni am 11.02.2008 um 13:56 Uhr
Immer wenn ich Nudeln für den Wok vorbereitet habe, kleben sie hinterher alle zusammen, d.h. sie kleben nicht richtig, aber sie vermischen sich nicht so mit dem Gemüse wie ich es mir vors...
3
Wie oft kann man Essstäbchen aus Holz wiederverwenden?
gefragt von cindarella am 29.01.2008 um 13:29 Uhr
Ich habe einige Stäbchen aus Holz, von denen esse ich amm liebsten. Ich mache sie auch immersauber. Nun frage ich mich aber wie lang man die überhaupt benutzen sollte?
6
Wie bekommme ich schön klebrigen Reis hin?
gefragt von Zecke am 26.01.2008 um 9:41 Uhr
Ich habe gestern mal versucht chinesisch zu kochen, hat auch ganz gut geschmeckt, aber der reis ist in den Chinarestaurants immer so schön klebrig! Wie bekommt man das hin?
2
Wer hat gute Ideen für chinesische Dim Sum?
gefragt von Allemagne am 23.01.2008 um 7:46 Uhr
So wie ich es verstanden habe sind Dim Sum nichts anderes als kleine Häpppchen. Ich bin aber selbst noch nicht sonderlich bewandert was chinesisch Kochen angeht. Gibt es hier vielleicht erfahr...
3
Welches Öl kommt in den Wok?
gefragt von EarlGrey am 19.01.2008 um 10:13 Uhr
Ich gehe jetzt einkaufen und will mir was für den Wok kaufen, Gemüse und Hähnchen. Welches Öl wird eigentlich in der chinesischen Küche zum braten verwandt?
1
Macht man süß saure Soße mit oder ohne Knoblaiuch?
gefragt von Majacat am 17.01.2008 um 12:32 Uhr
Ich bin mir nicht sicher und finde auch keine gescheite Antwort. Danke für die Hilfe
Majacat
2
Reicht ein einfacher Stahlwok aus dem Asialaden?
gefragt von Majacat am 15.01.2008 um 12:09 Uhr
Ich bin total im asia-Fieber. Ich habe mir gestern einen Reiskocher bestellt und nun brauche ich noch einen Wok. Es gibt für unter 20€ welche im Asialaden, aber auch für 100€ vo...
3
Welchen Reiskocher könnt ihr mir empfehlen?
gefragt von Majacat am 14.01.2008 um 10:14 Uhr
Ich bin Freund der asiatischen Küche und möchte mir jetzt mal einen Reiskocher zulegen. Kann mir hier jemand ein Gerät empfehlen oder mir sagen worauf es bei einem Reiskocher ankommt?
4
Woraus kann ich mir einen Dünsteinsatz für den Wok selber bauen?
gefragt von heidemarie am 07.01.2008 um 10:44 Uhr
Ich würde gerne heute etwas im Wok dünsten, habe aber keinen Dünster. Bei uns auf dem Land gibt es auch weit und breit keinen Asialaden. Hat jemand eine Idee wie ich mir schnell und ...
4
Wer hilft mir beim Ausdenken von Sprüchen für selbstgemachte Glückskekse?
gefragt von cindarella am 04.01.2008 um 10:00 Uhr
Ich lade morgen Freunde zu einem Wokessen ein. Alle kochen was selber, daher habe ich mir gedacht als Gastegeberin wären ein paar Glückskekse ganz witzig. Aber mir fallen keine guten Spr&...
5
Eignet sich Tofu als Fleischersatz?
gefragt von Peloton am 02.01.2008 um 9:15 Uhr
Guten Morgen!
Ich habe über die Feiertage zuviel gegessen, ich habe deshalb vor mich im Januar sehr gesund zu ernähren. Ich denke aber, dass meinem Körper ohne die Eiweisszufuhr aus ...
3
Wo gibt es richtig gute chinesische Restaurants?
gefragt von Allemagne am 27.12.2007 um 17:29 Uhr
In NRW, Gebiet um Düsseldorfer Norden. Ich meine aber nicht so Imbissbuden zum hinsetzen mit lauter Kitsch, sondern ernsthafte Küche.
nach oben
Chinesisch Kochen - Meistgelesene Fragen
3
Welche Rolle spielen Kartoffeln in der chinesischen Küche?
gefragt von Jeremia am 23.12.2007 um 17:09 Uhr
Ich habe noch nie bei einem Chinesen Kartoffeln gesehen. Gibt es keine Kartoffeln in China?
1
Welche gewürze brauche ich um echt chinesisch zu kochen?
gefragt von Prominent am 18.12.2007 um 10:55 Uhr
Ich würde gerne asiatisch kochen lernen, da kommt man an der chinsischen Küche natürlich nicht vorbei. Es sind bereits einige Anschaffungen nötig gewesen, z.B. ein Wok und Zubeh...
2
Welchen Aperitif reicht man zu einem chinesischen Menü?
gefragt von Steph am 20.12.2007 um 14:37 Uhr
Ich suche den passenden Aperitif zu meinem chiesischen Dinner, dass ich am zweiten Weihnachtsfeiertag veranstalte. Was fällt euch so ein? Danke:-)
2
Wieso gibt es keinen Käse in der asiatischen Küche?
gefragt von Alraune am 19.12.2007 um 15:25 Uhr
Oder irre ich mich da? Ich habe auf jeden Fall noch nie davon gehört!
3
Fritieren im Wok, wie gehts richtig?
gefragt von Majacat am 17.12.2007 um 15:16 Uhr
Ich will panietres Schweinefleich im Wok fritieren. Woran erkenne ich, dass das Fett heiss genug ist und wieviel darf ich ins heisse Fett tun, damit es nicht wieder zu kalt wird?
Neu hier?
Jetzt kostenlos registrieren
und gutefrage.net vollständig nutzen.
5 Antworten pro Minute
Jetzt entdecken!
- asiatische Küche
- blaehungen
- China
- Dinner
- Dünsteinsatz
- Elektrik
- Ernährung
- Essen
- Essstäbchen
- Fett
- Fleisch
- Gas
- Gemüse
- Getränk
- Gewürze
- Glückskekse
- Haushalt
- Herd
- Hygiene
- Kartoffeln
- Klebreis
- klebriger reis
- Kochen
- kueche
- Lebensmittel
- NRW
- Nudeln
- Öl
- Pfannenrühren
- pfeffer
- Ratgeber
- Restaurant
- selber bauen
- sichuanpfeffer
- Stahlwok
- süß saure Soße
- Tofu
- Wok
- Wokbrenner
- wokgericht
| 1. |
|
RedFred | 20 P. |
| 2. |
|
Asienseminare | 20 P. |
| 3. | astrid0815 | 20 P. | |
| 4. |
|
engelchen03 | 10 P. |
| 5. | maxelputzeI | 10 P. |
Anzahl der Mitglieder:406175
Anzahl der Fragen:1271156
Anzahl der Antworten:7772347
Anzahl der Tipps:28556
Die unter gutefrage.net angebotenen Dienste und Ratgeber Inhalte werden nicht geprüft. Die Richtigkeit der Inhalte wird nicht
gewährleistet. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Rechtlichen Hinweise.
