Themenübersicht Chinesisch Kochen
Der Ratgeber Chinesisch kochen liefert praktische Emfehlungen und hilfreiche Informationen zu sämtlichen Fragen rund um die chinesische Küche.
Sie finden hier praxiserprobte Vorschläge und persönliche Erfahrungen der Community zu Dünsteinsatz und Essstäbchen, Fritieren und Pfannenrühren, Wok und Reiskocher sowie zu Zubereitungen der asaitischen Küche von Reis, Kartoffeln, Fleisch und anderen Lebensmitteln.
Chinesisch Kochen - neue Fragen
-
3Kardomohn und Korriander, wo kriege ich sowas ?Frage von
NowajaNowaja
Hallo, mein Mann hat mich beauftragt am Karfreitag chinesisch oder indisch zu kochen, und er will ein Gericht mit Kardomohn und Korriander. Leider habe ich...- Antworten:
- 11
- Themen:
- Kardomohn
- Korrianer
- indische-gerichte
-
2Wie kann man bei einem Wok schnell die Hitze reduzieren ?Frage von
HubertusKWHubertusKW
Sehr geehrte Leserinnen und Leser, meine Gemahlin und ich waren heute beim kochen. Hierzu haben wir einen Wok benutzt. Hierbei stellte sich uns folgende...
-
1wieso muß ein Wok innen rauh sein?Frage von
KattarinaKattarina
Ich will mir einen Wok kaufen. Nun hörte ich daß er innen rauh sein muß. Äh, wieso eigendlich ?
- Antworten:
- 8
- Themen:
- rauher Wok
- chinesisch Kochen
- Wok
-
1WOK und HerdplatteFrage von
KattarinaKattarina
Hallo, ich möchte mir einen Wok anschaffen. Meine Frage dazu: Wie kräftig sollte denn so eine Herdplatte sein? Zur Zeit benutze ich eine kleine...
- Antworten:
- 8
- Themen:
- Induktionsfeld
- chinesisch Kochen
- Induktionsherd
-
1Ersatz für Kokosmilch?Frage von power07 Hilfe!!! Stehe grad am Herd und koche Chinesisch und hab gemerkt dass meine Kokosmilch verdorben ist! Was geht als Ersatz??
- Antworten:
- 3
- Themen:
- chinesisch Kochen
- Kokosmilch
- Kochen
-
3Braucht man einen 12 Kilowatt-Gasbrenner, wenn man richtig kochen möchte?Frage von
PauIinePauIine
Hallo, mein Freund, er ist Anwalt, hat mich beauftragt für meine neue Küche, die er mir schenkt, richtig gute Sachen herauszusuchen. Nun möchte ich wissen:...
-
1Woher bekome ich Sichuan- bzw Szechuanpfeffer?Frage von
JarredJarred
Es gibt leider keinen Asialaden bei uns in der Stadt. Gibt es dieses Gewürz auch bei Edeka und Co.? Ich brauche Sichuanpfeffer für das typisch chinesische...
- Antworten:
- 5
- Themen:
- sichuanpfeffer
- szechuanpfeffer
- rindfleisch szechuan art
-
1Welche Gewürze für chinesisches Wokgericht?Frage von
JarredJarred
Was kommt in ein chinesisches Essen an Gewürzen rein? Ich habe Brokkoli, Möhren, Soja- und Bambussprossen, Zwiebeln und Paprika. Welche Gewürze würde ein...
- Antworten:
- 7
- Themen:
- Wokgericht
- chinesisch Kochen
- Wok
-
1Welches Öl ist das richtige für asiatische Gerichte im Wok?Frage von milchbar Welches Öl gibt man am besten in den Wok?
-
1Welches Stück Fleisch vom Rind eigent sich am besten für den Wok?Frage von carabiner Ich möchte im Wok chinesisches Gemüse und Rindfleisch zubereiten. Welches Stück vom Rind eignet sich am besten für den Wok?
-
1Welche Zutaten im chineschischen Essen verursachen Blähungen?Frage von beebob Wir waren Sonntag in einem wirklich guten chinesischem Restaurant essen. Heute hatte und habe ich allerdings Blähungen; so was habe ich noch nicht erlebt....
- Antworten:
- 9
- Themen:
- chinesisch Kochen
- Blaehungen
- Ernährung
-
2Welches Stück vom Rind eignet sich zur Zubereitung im Wok?Frage von
CarnivorCarnivor
Ich will heute mal wieder was im Wok kochen. Es ist ein rezept mit Rindfleich. Wenn ich nun losgehe zum einkaufen, welches Stück vom Rind kaufe ich dann am...
- Antworten:
- 2
- Themen:
- chinesisch Kochen
- Rindfleisch
- Wok
-
6Wer kann mir einen guten Wokbrenner empfehlen?Frage von
SuperMarionSuperMarion
Hallo, ich suche einen Wokbrenner, da mir gesagt wurde, dass Hitze das Wichtigste beim Wokkochen sei! Was sollte ich da kaufen, einen Gasbrenner oder eine...
- Antworten:
- 8
- Themen:
- Wokbrenner
- chinesisch Kochen
- Wok
-
2Wie bekomme ich es hin, dass die chinesischen Nudeln nicht aneinander kleben?Frage von
CarlaBruniCarlaBruni
Immer wenn ich Nudeln für den Wok vorbereitet habe, kleben sie hinterher alle zusammen, d.h. sie kleben nicht richtig, aber sie vermischen sich nicht so mit...
-
3Wie oft kann man Essstäbchen aus Holz wiederverwenden?Frage von
cindarellacindarella
Ich habe einige Stäbchen aus Holz, von denen esse ich amm liebsten. Ich mache sie auch immersauber. Nun frage ich mich aber wie lang man die überhaupt...
- Antworten:
- 8
- Themen:
- Eßstäbchen
- chinesisch Kochen
- staebchen
-
6Wie bekommme ich schön klebrigen Reis hin?Frage von
ZeckeZecke
Ich habe gestern mal versucht chinesisch zu kochen, hat auch ganz gut geschmeckt, aber der reis ist in den Chinarestaurants immer so schön klebrig! Wie...
- Antworten:
- 9
- Themen:
- Klebreis
- klebriger reis
- chinesisch Kochen
-
2Wer hat gute Ideen für chinesische Dim Sum?Frage von
AllemagneAllemagne
So wie ich es verstanden habe sind Dim Sum nichts anderes als kleine Häpppchen. Ich bin aber selbst noch nicht sonderlich bewandert was chinesisch Kochen...
-
3Welches Öl kommt in den Wok?Frage von
EarlGreyEarlGrey
Ich gehe jetzt einkaufen und will mir was für den Wok kaufen, Gemüse und Hähnchen. Welches Öl wird eigentlich in der chinesischen Küche zum braten verwandt?
-
1Macht man süß saure Soße mit oder ohne Knoblaiuch?Frage von
MajacatMajacat
Ich bin mir nicht sicher und finde auch keine gescheite Antwort. Danke für die Hilfe Majacat
- Antworten:
- 7
- Themen:
- süß saure Soße
- chinesisch Kochen
- Knoblauch
-
2Reicht ein einfacher Stahlwok aus dem Asialaden?Frage von
MajacatMajacat
Ich bin total im asia-Fieber. Ich habe mir gestern einen Reiskocher bestellt und nun brauche ich noch einen Wok. Es gibt für unter 20€ welche im Asialaden,...
Die meistgelesenen Fragen zum Thema Chinesisch Kochen
- Welchen Reiskocher könnt ihr mir empfehlen? Ich bin Freund der asiatischen Küche und möchte mir jetzt mal einen Reiskocher zulegen.
- Wer hilft mir beim Ausdenken von Sprüchen für selbstgemachte... Ich lade morgen Freunde zu einem Wokessen ein. Alle kochen was selber, daher habe ich mir
- Eignet sich Tofu als Fleischersatz? Guten Morgen! Ich habe über die Feiertage zuviel gegessen, ich habe deshalb vor mich im
- Wieso gibt es keinen Käse in der asiatischen Küche? Oder irre ich mich da? Ich habe auf jeden Fall noch nie davon gehört!
- Welchen Aperitif reicht man zu einem chinesischen Menü? Ich suche den passenden Aperitif zu meinem chiesischen Dinner, dass ich am zweiten
- Welche Rolle spielen Kartoffeln in der chinesischen Küche? Ich habe noch nie bei einem Chinesen Kartoffeln gesehen. Gibt es keine Kartoffeln in
- Welche gewürze brauche ich um echt chinesisch zu kochen? Ich würde gerne asiatisch kochen lernen, da kommt man an der chinsischen Küche natürlich
- Fritieren im Wok, wie gehts richtig? Ich will panietres Schweinefleich im Wok fritieren. Woran erkenne ich, dass das Fett
- Thema Chinesisch Kochen kostenlos abonnieren
- Neue Fragen
- Gute Fragen
- Offene Fragen
- Neue Antworten
- Neue Tipps
- Gute Tipps
- Top Nutzer
