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Japanische küche - Gute Fragen, Toptipps, Rat

Japanische küche - Gute Fragen, Toptipps, Rat

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Welche Gewürze sind typisch für die japanische Küche?

gefragt von RicardoRicco am 11.10.2008 um 10:28 Uhr
Ich frage mich gerade, was nehmen die Japaner eigentlich zum würzen? Ich habe da keine Ahnung, wer kann mir helfen?

Kann man es wagen in Japan Fugu also Kugelfisch zu essen?

gefragt von SiggiF am 18.09.2008 um 9:16 Uhr
Würdet ihr es essen, oder würdet ihr eine vergiftung befürchten? Muss sich der Koch dann eigentlich noch immer selber umbringen?

Was ist bei der Pflege von japanischen Messern zu beachten?

gefragt von Nemo48 am 02.10.2008 um 10:51 Uhr
Ich möchte gerne solch ein Messer kaufen, doch frage ich mich noch, ob der Aufwand für die Pflge nicht den Nutzen übersteigt? Wer hat schon ein bisschen Erfahrung im Umgang mit japan...


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