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Japanische küche - Gute Fragen, Toptipps, Rat

Japanische küche - Gute Fragen, Toptipps, Rat

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Japanische Pizza?

gefragt von engelmeier am 04.10.2007 um 13:40 Uhr
Habe gehört dass es das tatsaechlich gegen soll. Wie schmeckt denn das, wer hat eine solche schon probiert? Bzw. wo kann man solche Pizzen bekommen im Raum Köln - bei unserem Japaner steh...

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Kann man in Deutschland auch japananischen Kugelfisch essen?

gefragt von lutzer am 23.08.2007 um 14:22 Uhr
oder ist das verboten, weil er ja bei falscher zubereitung tötlich sein könnte? würde das unbedingt gerne mal probieren und gucken, was so dran ist... dann müsste er natürl...

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Warum ist Wasabi so viel schärfer als normaler Meerrettich?

gefragt von supermax am 28.08.2007 um 13:24 Uhr
ich war gestern beim japaner und habe das erste mal sushi gegessen. als das wasabi kam, habe ich gefragt, was das ist und man sagte mir, das sei Meerrettich. Ich bin Fan von Meerrettich und habe ei...

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Woraus besteht eigentlich Natto?

gefragt von cicero am 15.09.2007 um 18:07 Uhr
War heute morgen bei Japanern und es gab dort u.a. Natto zum Frühstück. Etwas gewöhnungsbedürftig - so ein schleimiger Brei, soll aber gesund sein. Habe mich allerdings nicht ge...

Welcher Reis wird in der japanischen Küche verwendet?

gefragt von Paperboy vor ca. 9 Stunden
Ich weiss zwar, dass die Thai Jasmin, die Chinesen Basmati nehmen, aber was nehmen die Japaner zum Kochen?

Welche Gewürze sind typisch für die japanische Küche?

gefragt von RicardoRicco am 11.10.2008 um 10:28 Uhr
Ich frage mich gerade, was nehmen die Japaner eigentlich zum würzen? Ich habe da keine Ahnung, wer kann mir helfen?

Kann man es wagen in Japan Fugu also Kugelfisch zu essen?

gefragt von SiggiF am 18.09.2008 um 9:16 Uhr
Würdet ihr es essen, oder würdet ihr eine vergiftung befürchten? Muss sich der Koch dann eigentlich noch immer selber umbringen?

Wo bekomme ich in Göttingen eine gute japanische Udon Nudelsuppe?

gefragt von hellboyfrommars am 19.10.2008 um 12:21 Uhr
Kennt jemand ein gutes asiatisches Restaurant, das japanishce Suppen anbietet? Danke für eure Hilfe.

Welche Zutaten braucht man für einen Tempura-Teig?

gefragt von Confusius am 15.10.2008 um 16:57 Uhr
Mit welchen Zutaten koche ich einen Tempura-Teig? Worauf muss ich bei der Zubereitung achten?

Was ist bei der Pflege von japanischen Messern zu beachten?

gefragt von Nemo48 am 02.10.2008 um 10:51 Uhr
Ich möchte gerne solch ein Messer kaufen, doch frage ich mich noch, ob der Aufwand für die Pflge nicht den Nutzen übersteigt? Wer hat schon ein bisschen Erfahrung im Umgang mit japan...


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