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Haltbar machen - Gute Fragen, Toptipps, Rat

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Wie kann man Parmesan aufbewahren?

gefragt von marlenchen am 13.08.2007 um 20:09 Uhr
ich habe von einer freundin,die gerade in italien war, ein sehr großes stück parmesan geschenkt bekommen. das kann ich auf gar keinen fall auf einmal aufbrauchen und habe deshalb sorge, ...

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Warum heisst es eigentlich "Gefrierbrand"?

gefragt von C5c247734d3417bb0d061cd6a83d0737smallLurchie am 29.10.2008 um 13:12 Uhr
Woher kommt dieser komische Name oder besser gefragt: Was hat das "Eintrocknen" von Fleisch & Co. mit einem Brand zu tun?

Muss man Kresse gießen, damit sie sich länger hält?

gefragt von romynska am 08.01.2008 um 13:23 Uhr
ich habe im supermarkt ein schälchen kresse in der klassischen pappverpackung gekauft. ich nehme davon immer nur ein bisschen aufs brot und daher wird es wohl länger dauern, bis ich sie a...

Wenn man einen Baumstamm aus dem Wald holt, was muss man dann damit machen, um ihn haltbar zu machen

gefragt von gromit am 12.10.2008 um 13:29 Uhr
Für einen Naturkratzbaum, da muss der Ast ja auf jeden Fall trocken sein und etwas aushalten. Welches Holz nimmt man da am besten?

Feigen dörren?

gefragt von Simple_avatar7smallmosca am 17.08.2008 um 10:06 Uhr
Hallo Wir haben an unserem Feigenbaum extrem viele Feigen. Es ist fast unmöglich, alle zu essen. Kann man Feigen eigentlich dörren? mosca

was gibt mann frisch gebressten Apfelsaft dazu um länger haltbar zu bleiben ?

gefragt von ratattouille am 05.10.2008 um 11:33 Uhr

Rote Beete und Sellerie

gefragt von Baf36ee825bba8646349b5d261ec9875smallChwasc am 27.09.2008 um 19:37 Uhr
In meinem Garten hab ich dieses Jahr ziemlich viel Rote Beete und Sellerie. Ich möchte keinen Link von Euch, aber vielleicht habt ihr ein Rezept, wie ich diese 2 Gemüsesorten haltbar mac...

Kann man Kalbsnuss ohne Qualitätsverlust einfrieren?

gefragt von rosinenschnecke am 11.12.2007 um 15:58 Uhr
ich plane gerade meine speisekarte für weihnachten. da ich montags nicht mehr schaffe, einzukaufen, muss ich leider schon am 22.12. alle zutaten zuhause haben. ich wollte am 25. vitello tonnat...


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