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Baiser/Schaumgebäck:Muss man zwingend eine Prise Salz dran machen?

gefragt von krimskrams am 28.11.2009 um 19:03 Uhr
Muss man fuer Baizers aus Eiweiss und Zucker unbedingt eine Prise Salz dran machen? Und was ist die beste Backtemperatur/Zeit? 1,5h auf 100°?
Comment 6 Antworten  -  Themen: + + + Baiser +   -  Media: Beitrag mit Foto


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