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Übersicht Bain.marie

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Bain.marie - Neue Fragen

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Was bedeutet der Begriff Bain-marie?

gefragt von KochenmitHerz am 18.03.2007 um 20:34 Uhr
Habe in Broschüren mehrere Gerichte gefunden in denen auch der Begriff Bain-marie gefallen ist.Leider wurde er nie weiter erklärt.Bedeutung?
Comment 2 Antworten  -  Themen: Bain.marie + +





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