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Backofen + Pizza - Neue Fragen

Backofen + Pizza - Neue Fragen

Hier werden die neuesten Fragen gelistet.


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Mit welcher Holzsorte kann ich meinen Steinbackofen Einheitzen?Um Pizza und Brot Backen zu können?

gefragt von simson am 01.07.2008 um 23:38 Uhr
Hallo,mit welcher Holtzsorte kann ich meinen selbstgebauten Steinbackofen einheitzen,und wieviel Temperatur brauche ich fürs Brotbacken und Pizza?(muß die Glut dann noch im Ofen bleiben?...
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Stein-Ofenplatte für Pizza?

gefragt von flowerpower am 08.05.2008 um 11:19 Uhr
In einem Katalog habe ich eine Stein-Ofenplatte für den Backofen entdeckt, mit der die Pizza angeblich wie aus dem Steinofen schmecken soll. Hat jemand von euch so eine Platte? Empfehlenswert?
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Hat jemand schon einmal einen Pizzastein für den Backofen ausprobiert?

gefragt von Bruno80 am 30.01.2008 um 8:35 Uhr
Mit einem Pizzastein soll die Pizza oder auch Brot super knusprig und lecker werden. Hat jemand von euch solch einen Stein und kann ihn mir empfehlen?
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Wird eine gute Pizza nur von Oben oder von unten Gebacken?

gefragt von memo05 am 12.01.2008 um 22:57 Uhr
Ein Freund von mir hat einen "Pizzabackofen", dies ist ein runder Teller und sieht aus wie eine riesige Crepmaschine. Dort legt man die Pizza rein (Tiefkühlpizza) und der Teller dreh...
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Wie macht man den perfekten Pizzateig? Dünn und nicht zu Keksknusprig!

gefragt von seyid am 25.09.2007 um 22:58 Uhr
Meine Freundin und ich wollte heute unsere eigene Pizza machen. Da ist uns erstmal aufgefallen, dass bei einer Pizza ja das teuerste der Belag ist. Nur leider ist unser Pizzateig irgendwie nicht so...
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Stimmt es ,dass Pizza am besten bei Umlauf backt?

gefragt von Kuschelweich am 20.09.2007 um 21:02 Uhr
Immer wenn ich eine Pizza backe und den Herd vorheize,dauerd es lange bis es fertig wird.Ich schalte dann permanent um zwischen normal,Grill und Umluft.Nun habe ich gehört,dass Umluft tats&aum...
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Wieso muss man für TK-Pizzen den Backofen vorheizen?

gefragt von Simple_avatar5smallVollstrecker am 20.09.2007 um 17:03 Uhr
Das ist doch Energieverschwendung!
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Wie bäckt man Pizzateig im normalen Backofen?

gefragt von kaaatie am 11.07.2007 um 16:33 Uhr
Leider wird mir der Pizzateig oft zu hart, kann das an der falschen Temperatur liegen? Kennt jemand einen Trick?
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Pizzastein, lohnt sich die Investition?

gefragt von Xander am 10.04.2007 um 11:11 Uhr
Ich liebe Pizza, und würde gerne noch bessere Pizza zu Hause backen, bringt ein Pizzastein für den Backofen den erhofften durchbruch auf die Spitze des Pizzaolymps?
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