Hast Du schon mal hier nachgefragt? Da findest Du hilfsbereite Fachleute.

Nein, man kann *.aup-Dateien nicht in *.mp3-Dateien umwandeln. mp3 ist ein datenreduziertes Audioformat, aup ist ein Projekt-Container.

Du kannst aber ein in Audacity geöffnetes aup-Projekt als mp3 exportieren. Voraussetzung ist, dass Du Audacity mitteilst, an welchem Ordner die dll mit dem mp3-Encoder liegt. Die genaue Info dazu findest Du im deutschen Audacity-Forum in den dortigen FAQ.

Welche Firmen sind da die besten?

Schoeps, Neumann, Microtech (Gefell), Sennheiser, Shure, AKG