Ohne schmeckt besser,nur sehr fette Sachen grill ich in der Schale vor bis das meiste Fett raus ist, ohne in die Kohlen zu Tropfen.Dann grill ich es aber ohne weiter.
LG Sikas
wenn ich es in der Aluschale mache ist das für mich kein grillen, dann kann ichs auch gleich in der Pfanne am Ofen machen.
So eine Aluschale soll das Grillgut schützen vor verbrennungen, der offenen Flamme die entstehen könnte und verschmutzungen...ich grille alles ohne Aluschale,dann könnte ich es ja gleich in der Bratpfanne anrichten...
Vorteil:Grill bleibt sauberer,kleine Sachen fallen nicht durch das Rost Besser ist aber meine ich OHNE
Würde Grillschalen besorgen, nicht jeder mag Fleisch, das direkt über der Grillkohle gegart wird. Außerdem, wenn Du auch Gefügel oder Spieße machen möchtest, brennen diese nicht so schnell an.
Ich grille immer direkt auf dem Rost. So bekommt das Fleisch genug Hitze und die Poren verschließen sich sofort - das Fleisch trocknet nicht aus. Die Grillschale benutze ich nur zum Warmhalten des fertigen Grillgutes.
ich finde aluschalen in sofern praktisch, dass die würstchen dann nicht direkt am grill hängen bleiben und einen großteil der "sauerei" auffangen sowie den rauch abfangen. allerdings bevorzuge ich es, den grillrost einach nur mit alufolie auszulegen, einzustechen und da dann die würstchen drauf zu platzieren.
Wenn du sie in der Aluschale machst kannst du sie gleich in der Pfanne machen,so würde mir das Grillen nicht gefallen.
Questor am 17. Juli 2009 09:47 Genau das hätte ich auch geschrieben. Das ist kein Grillen mehr, dann kann man es gleich bleiben lassen.
Gute Idee!
Gilt auch für Mariniertes bis es nicht mehr so tropft und alles eingezogen ist.