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Diese Liste enthält alle Antworten von sikas, die von Fragestellern als die hilfreichsten Antworten auf ihre Fragen ausgezeichnet wurden.

ZuluChili, wer hat schon mal damit gekocht?

sikas
beantwortet von sikas am 16. Dezember 2009 18:45
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Sparsam Dosieren sehr scharf aber gut.

LG Sikas

Kommentar von C49ee2706c6786d5874a7b318ef61022smallMerzherian am 16. Dezember 2009 19:47

Gut hört sich gut an. Also wie Chilli einsetzen, korrekt?

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 16. Dezember 2009 20:06

Ja mit Vorsicht man kann schnell überwürzen.

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 17. Dezember 2009 01:54

Danke fürs Kompliment und Bretoniche Music mag ich auch zumindest die Keltische.

LG Sikas

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 17. Dezember 2009 02:15

Ich habe Übrigens Kenianische Piri Piri in einer Mühle die sind da auch nicht ohne.Eignen sich beide auch für verschärfte Süßspeisen vieler Art.


Kennt jemand das Rezept vom Französischen Kalbsbraten

sikas
beantwortet von sikas am 5. November 2009 23:12
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LG Sikas

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 5. November 2009 23:15

War es so einer?: http://www.kochbar.de/rezept/anzeigen/index/id/120131 Die Zutaten passen jedenfalls.

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 5. November 2009 23:17

Sorry, die Antwort wurde nicht gleich übernommen.

Kommentar von melaniefromm am 6. November 2009 20:00

danke. so ähnlich war das schon. werde dieses mal ausprobieren.

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 6. November 2009 20:10

Vielleicht erinnerst Du dich ja an den Geschmack der Kräuter die sind ja austauschbar.

LG Sikas


Christstollen ohne Milch?

sikas
beantwortet von sikas am 2. Dezember 2009 01:49
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Kokosmilch passt auch geschmacklich sehr gut.

LG Sikas


Brot selber geacken, wie behalte ich die Kruste knusprig?

sikas
beantwortet von sikas am 25. November 2009 19:38
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Luftig verpackt in Papiertüte es darf halt nicht Schwitzen.

LG Sikas


Weihnachtsplätzchen ohne Zucker

sikas
beantwortet von sikas am 13. Dezember 2009 01:11
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Schau mal da, viele Rezepte für Diabtiker: http://www.diabetiker-hannover.de/diabhannover/weihnachtsrezepte.htm

mit verschiedenen Süßstoffen und Zuckern.

LG Sikas


wie stelle ich Rosmarinaroma her? bitte antwoten... Gruß

sikas
beantwortet von sikas am 11. Dezember 2009 19:40
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Wie willst Du es den verwenden oder woran?

LG Sikas

Kommentar von Barbiedoll am 11. Dezember 2009 19:47

Für Kartoffel-Rahmtarte, schreibe eine Facharbeit ,brauche das genaue Rezept. Lg

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 11. Dezember 2009 19:51

Da dürfte gar kein Aroma verwendet werden sondern nur frische Nadeln fein gemörsert mit einigen Tropfen Olivenöl .

LG Sikas


Was ist selbsttreibendes Mehl

sikas
beantwortet von sikas am 10. Dezember 2009 17:53
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Unsinn,weil Backpulver zu zusetzen ist den Mehrpreis nicht wert.Und Du musst zusätzlich normales Mehl haben weil nicht überall Backpulver rein gehört.

LG Sikas


Wie entstehen bei der Pizza die Blasen?

sikas
beantwortet von sikas am 18. November 2009 20:10
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Da war wohl Luft unterm Teig,daher vor dem belegen mit der Gabel den ausgerollten Teig löchern.

LG Sikas


Suche Vorschläge was würdet Ihr als Beilagen/Sauce dazu machen....

sikas
beantwortet von sikas am 8. Dezember 2009 19:30
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Eine schön kräftige Pfeffersoße mit Grünen Pfeffer aus dem Glas und Schmand passt zu Nudeln und zur Wurst.

LG Sikas

Kommentar von 93aab8e7ba219c99a615c1b800e0ca20smallNoona am 9. Dezember 2009 07:34

Hi Sikas. Eine Frage: Wenn ich grünen Pfeffer im Glas kaufe, dann muffelt der immer so stark, auch wenn ich ihn mit Wasser gut wasche. Konnte mich noch nicht überwinden, so einen muffeligen Pfeffer in eine feine Sauce zu machen. Hast du da einen Tipp für mich?

Danke und lieber Gruss - Noona

Kommentar von Salzprinzessin am 9. Dezember 2009 11:12

Ich bin zwar nicht sikas, kann dir aber trotzdem sagen, dass das "Muffeln" sich in der Sauce nicht bemerkbar macht. Probier es ruhig mal aus. Vielleicht noch ein kleiner Schuss Cognac/Weinbrand dazu ....

Kommentar von 93aab8e7ba219c99a615c1b800e0ca20smallNoona am 10. Dezember 2009 09:02

Danke dir, Salzprinzessin, werde ich probieren. LG-Noona

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 9. Dezember 2009 15:52

Nur spülen da bleibt nur der richtige Pfeffergeschmack beim verkochen.Oder mal ein anderes Fabrikat verwenden. Oder mal nach frischen Rispen schauen gibs manchmal bei Real oder Kaufland,die sind noch viel besser.Zur Not geht auch getrockneter den nur vorher eine wenig einweichen.

LG Sikas

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 9. Dezember 2009 16:31

Das Einweichwasser dann mitverwenden!

Kommentar von 93aab8e7ba219c99a615c1b800e0ca20smallNoona am 10. Dezember 2009 09:07

Hi Sikas, danke schön. Frische Pfefferkörner habe ich bisher bei uns (CH) noch nicht gesehen. Aber mal sehen, ob ich getrocknete grüne finde. Dann einweichen (gute Idee!) und kochen.

Lieber Gruss - Noona

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 10. Dezember 2009 16:55

Die frischen übersieht man leicht wenn man nicht darauf achtet oder sie gezielt sucht .Bei mir wars auch Zufall.Lohnt aber sie zu suchen ist genial so ganz frischer Pfeffer.

LG Sikas


Luftröhrenverengung nach Schaumkuss oder MAOAM...

sikas
beantwortet von sikas am 7. Dezember 2009 19:20
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Darauf solltest Du dringend einen Allergietest machen kann sehr gefährlich werden so eine Reaktion.

LG Sikas



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