kotlett würde ich nur kurz waschen und dann abgetupft scharf in der pfanne anbraten. nicht klopfen. und fett kann man nach belieben entfernen.
also auf dem ac adapter steht unter "SEC" nur eine Spannungs und Stromstärke Angabe (12V, 8,75A und ausserdem 105VA - das scheint aber nur das Produkt der beiden vorigen werte zu sein) Keine Angabe über irgendwelche Watt-Voraussetzung (?) oder ähnliches. Einfach Bedenkenlos einstecken?
Kommt auf das Praktikum an. Wo willst du es machen? Und richtig arbeiten darf man soweit ich weiss ab 14 Jahren.
20mm sind völlig normal. damit siehst du auch nicht aus wie ein nazi
Öl schwimmt auf Wasser, weil es leichter ist, und bildet so eine Barriere, weil Öl hydrophob (wasserabweisend) ist.
Ich weiss nicht was das für ein Ding ist, aber einfach mal alles komplett entfernen und gut desinfizieren. Und vor allem trocken halten das ganze, damit nicht noch mehr Pilze kommen.