Für sowas ist eher Illustrator geeignet. Dort kannst du auf Pfad-Formen eine Verzerrungshülle anwenden. Damit hast du am meisten Kontrolle über die Schrift. Hier (letzer Schritt) http://www.fxencore.de/tutorial_detail/illustrator-tutorials/illustrator-grundlagen/illustator_grundladen_fortgeschritten/ kannst du ansehen wie es aussieht.

Wenn du Illustrator nicht hast, dann kannst du es auch in Photoshop machen. Wenn du einen Text geschrieben hast, dann kannst du unter Ebene/Text/Text verkrümmen ein paar ausgewählte Effekte anwenden. In deinem Beispiel wären es 3 Textebenen mit jeweils folgenden Werten: - Art:Bogen - Biegung:0% - Hor. Verzerrung: +26% & -26% - Ver. Verzerrung:0%;

Im

Du kannst es auch so machen- das Tutorial ist zwar für Photoshop, aber du kannst es auf andere Programme übertragen:

http://www.fxencore.de/tutorial_detail/photoshop-tutorials/bildmanipulation/augenfarbe-aendern/

Zum Photo:

Es gibt viele Tutorials die das erklären: eins z.B http://www.fxencore.de/tutorial_detail/photoshop-tutorials/bildmanipulation/foto-retusche/

Dieses Tutorial ist aber eher für schnellere Retuschen gedacht. Es gibt dann auch noch andere Techniken, aber ich glaube die werden erstmal zu viel für dich sein.