Frage
18.02.2015, 10:46
Eine Nudelsoße mit möglichst wenig Zutaten!

Hallo zusammen,

Ich koche heute Nudeln und wollte eine Soße dazu (nein Ketchup ist keine Alternative!)

Ich habe zuhause aber nur wenige Zutaten, Sachen wie Sahne und Knoblauch habe ich nicht.

Dafür habe ich Butter, Jogurt, Schmand, Tomaten, Speckwürfel,, Karotten, Gurken, Trauben, mini Mozarella, Frischkäse und Öl.ä

Ach, und es soll für 500g Spaghetti sein.

Lg Camille

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Hilfreichste Antwort
18.02.2015, 11:04

Hallo liebe Camille... ich kenne ein Rezept, mit dem du eine leckere Tomatensoße machen kannst :) Das ist nur leder sehr Zeit-intensiv, aber andererseits sehr leicht und nicht so fettig. Falls du jedoch trotzdem genügend Zeit hast, hier das Rezept...

Zutaten: Öl, 6-10 Tomaten, Gewürze, 1-2 EL Schmand, (Mozarella)

(wenn du keine Tomatenschale vertragen kannst ,kochst du diese im Vorhinein und ziehst die Schale anschließend von den Tomaten ab.)

  1. Tomaten stückeln

  2. mit wenig öl diese in eine Pfanne !ein bisschen! bruzeln lassen (falls zu weig Flüsigkeit vorhanden, gebe Wasser dabei)

(3. 1-2 EL Schmand dazu geben )

  1. umrühren bis homogene Masse entstanden ist

  2. mit oregano , salz und pfeffer (*Paprikapulver) würzen

(6. wenn du magst, kannst du die mozarella auch dazugeben und schmelzen lassen)

Du kannst die Basis (Tomatensoße) individuelle verfeinern.

ich hoffe dir schmeckts. Guten appetitt. :) Viele liebe Grüße

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