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Antworten auf Fragen von binini

auf welche Weise eignet sich Schlittschuhfahren zum Ausdauer-Sport?

beantwortet von Friese18 am 21. Dezember 2009 03:25
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Es gibt holländische Schlittschule für Langlauf, die sind vorne länger überstehend.



Kostenlose Möglichkeit in Hörbücher reinzuhören bevor man sie kauft?

beantwortet von justii am 30. November 2009 23:55
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Ja, die Möglichkeit gibt es vollumfänglich bei http://linkfast.de/4b5p021P

Hör einfach mal rein...

Gruß justii



Abkürzung "i. Tr." auf Verpackung von Käse

beantwortet von saan71 am 30. November 2009 19:59
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Diese Angabe bezieht sich auf den Prozentsatz von Fettanteilen, die sich in der Käsemasse befinden, nachdem ihr alle Wasseranteile entzogen wurden.



Abkürzung "i. Tr." auf Verpackung von Käse

beantwortet von romar1581 am 30. November 2009 19:57
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Käse enthält etwa 50% Wasser. Ein Fettgehalt von 50% i. Tr. bedeutet der Käse enthält 25% fett. Bei 22% heißt er light. Das sind 44 % i.Tr. toll, nicht wahr?

Kommentar von mzmario am 30. November 2009 19:58

ein versuch es zu verdeutlichen, aber nicht ganz richtig, denn kässe hat weniger wasser als 50%

Kommentar von romar1581 am 30. November 2009 20:04

In jedem Falle mehr als 50% und in jedem falle Käse , nicht kässe!

Frischkäse – Wassergehalt über 73 %, Speisequark/-topfen, Hüttenkäse, Ricotta

Weichkäse – Wassergehalt über 67 %, Brie, Romadur, Münsterkäse, Feta, Camembert

Sauermilchkäse – Wassergehalt 60–73 %, Harzer Käse, Mainzer Käse, Kochkäse, Handkäse

Halbfester Schnittkäse – Wassergehalt 61–69 %, meist junger Käse, Butterkäse, Edelpilzkäse

Schnittkäse – Wassergehalt 54–63 %, Edamer, Gouda, Tilsiter

Hartkäse – Wassergehalt bis 56 %, Bergkäse, Parmesan, Emmentaler, Pecorino, Manchego



Abkürzung "i. Tr." auf Verpackung von Käse

beantwortet von isner am 30. November 2009 19:57
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Damit ist der Fettanteil in Trockenmasse gemeint, also wieviel Fett in dem Stück oder pro Gewichtsangabe enthalten sind.



Abkürzung "i. Tr." auf Verpackung von Käse

beantwortet von steffi49 am 30. November 2009 19:57
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...in der trockenmasse- je weniger, um so weniger kalorien



Abkürzung "i. Tr." auf Verpackung von Käse

beantwortet von Wolfspaladin am 30. November 2009 19:57
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es heißt ja meiste Fett in der Trockenmasse



Abkürzung "i. Tr." auf Verpackung von Käse

beantwortet von syringa am 30. November 2009 19:57
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Letzteres steht für den Fettgehalt in der Trockenmasse. Diese Angabe ist genauer als der Hinweis auf den absoluten Fettgehalt, da Käse im Verlauf der Lagerung an Wasser und damit an Gesamtgewicht verliert. Die Trockenmasse bleibt hingegen konstant.

Für Verbraucherinnen und Verbraucher, die eher auf den Gesamtfettgehalt achten wollen, ist die Angabe des Fettgehalts in der Trockenmasse nicht sonderlich aussagekräftig. Denn ein Hartkäse enthält wesentlich mehr Trockenmasse als ein Frischkäse. Grob geschätzt beträgt der absolute Fettgehalt im Allgemeinen etwa die Hälfte des Fettanteils in der Trockenmasse ("Fett i. Tr."). http://www.gesundheit.de/wissen/ernaehrung/fett-i-tr-bei-kaese/index.html



Abkürzung "i. Tr." auf Verpackung von Käse

beantwortet von JoshuaF am 30. November 2009 19:56
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in der Trockenmasse



Abkürzung "i. Tr." auf Verpackung von Käse

beantwortet von badguysimon am 30. November 2009 19:56
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das bedeutet "in der trockenmasse"



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