Antworten auf Fragen von bienlein

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Buchsbaum schneidet man im Juni und September, also 6. und 9. Monat. Kann man sich gut merken. Ich schneide immer mit meiner elektrischen Rasenkantenschere. das geht einfach super.

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In den USA zählt Quark zu den Delikatessen. ;-) Entweder man leistet es sich (ca. 4,50 $/250 gr) oder man hat, wie üblich, eine Quarkmaschine. Kaufen lässt sich Quark am besten bei milkandhoneybazaar.

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Salbei, Ballonblume, Katzenminze, Scheinmohn (eine der wertvollsten blauen Stauden), Blauer Lein,Lavendel und zwar die Sorte "Munstead", Iris sibirica und Akelei. Das sind alles Stauden die im Sommer blühen und gerne volle Sonne haben.

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Da Buchsbäume sehr anspruchslos sind würde ich sie jetzt schon vor Beginn der neuen Triebe versuchen in Kugelform zu bringen bzw. zu schneiden und dann noch einmal im Spätherbst. Im Übrigen gibt es für Buchsbäume verschiedene Formen-Gitter, damit es mit dem Schneiden leichter geht.

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Oder blaue Glockenblumen. Das sind Stauden und sie vermehren sich ganz gut.

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Zum einen empfehle ich Kornblumen.
Sehr schön sieht auch der blaue Eisenhut aus. Er ist mehrjährig aber sehr, sehr giftig !!!

Wenn die Blumen auch etwas höher werden dürfen, ist der Rittersporn - auch mehrjährig - sehr schön anzusehen.

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Buchsbaum ist eigentlich anspruchslos und pflegeleicht und winterhart. Mit dem Schneiden sollte man schon sehr früh beginnen, damit sich die Pflanze mit den Jahren schön verzweigt und eine kompakte, dichte Form erhält. Schon bei zweijährigem Buchs kann man die Schere ansetzen: Will man eine Kugel formen, kappt man den Leittrieb und kürzt die Seitenzweige - das fördert den dichten Wuchs. Wichtig ist der regelmäßige Schnitt. Zweimal im Jahr werden die Neutriebe gekürzt: im April oder Mai und Ende September. Bei jungen Bäumen ist dafür eine Papierschere ideal, später kann es auch die Heckenschere sein.

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"Unseren" Quark gibt es dort tatsächlich nicht. Die Amerikaner kennen statt dessen Cottage Cheese, der bei uns als körniger Frischkäse bekannt ist. Die amerik. Käsekuchen werde meist aus Frisckäse (Philadelphia) gebacken.

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Es ist nun schon etwas länger her, dass ich das letzte Mal in den USA war, aber dort kannte man tatsächlich keinen Quark - genauso wenig wie in Großbritannien. Dort nimmt man für Käsekuchen normalen Frischkäse, wie Philadelphia oder Buko, der natürlich ganz anders schmeckt und eine andere Konsistenz hat.

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Du musst dir erst eine Zeitlang genau aufschreiben, was du isst, in welcher Kombination und wieviele Kalorien du insgesamt zu dir nimmst (Nährwerttabellen findest du im Internet oder bei GU). Anhand deines Grundumsatzes (in absoluter Ruhe benötigte Energie) und des Leistungszuwachses (was du zusätzlich brauchst, um dich zu bewegen usw.) kannst du dann erkennen, wo es "hakt". Nicht Obst oder Gemüse, Fett oder Süßigkeiten an sich lassen uns dicker oder dünner werden, sondern die "zu's": ZU viel, ZU süß, ZU fett usw... Einfach ausgedrückt: man nimmt ab, wenn man weniger Energie zu sich nimmt, als man verbraucht (Isokalorische Diät) - also bewegen, das mobilisiert das Fett zusätzlich. Für etwas schwerere Menschen empfiehlt sich hier Aquagymnastik (schont die Gelenke) oder auch Nordic-Walking.